नीता मेहता : ४०० कुकबुक प्रकाशन वळि प्रतिष्ठित लेखिका
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भारतीय महिलाऊं द्वारा कुकबुक प्रकाशन श्रृंखला
भारतम म पाक शास्त्र ग्रंथ रचना इतिहास भाग -२५
भारतम स्वतंत्रता उपरान्त कुक बुक प्रकाशन को ब्यौरा भाग - १०
Cookbooks after Independent India - 10
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संकलन -भीष्म कुकरेती
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नीता मेहता भारतीय भोजन रेसिपी संसार म एक बड़ो नाम च। नीता मेहता क नाम मीडिया , भारतीय भोजन पकाण विधि /कलनिरी , कुकिंग क्लासेज , होटल मालकण , टेलीविजन शो म जज आदि आदि अर नीता मेहता क झोली म ४०० लगभग कुकबुक प्रकाशित छन अर ६० लाख सी बिंडी कुकबुक पुस्तक बिकिन। नीता मेहता तै सन १९९९ म नीता मेहता तैं 'फ्लेवर्स ऑफ़ इंडियन कुकिंग ' पुस्तकौ कुण बेस्ट एसियन कुकबुक को पुरुष्कार बी मील।
नीता मेहता क दिल्ली म क्लनिरि एकेडमी च जु वींन सन 2001 म खोली।
नीता मेहता का कुछ कुकबुक निम्न छन जु अति प्रसिद्ध ह्वेन-
इंडियन कुकिंग विद ऑलिव आयल
वेजिटेरियन चाइनीज
जीरो आयल कुकिंग
डाइबिटीज डेलिकेसीज
रेसिपीज फॉर चिल्ड्रन
बेस्ट ऑफ़ चिकन ऐंड पनीर
स्टेप बाई स्टील लिबेनीज कुकिंग
नीता मेहता 'ज थाई कुकिंग
स्टेप बाई स्टेप मैक्सिकन कुकिंग
माइक्रोओवन कुकिंग
इनि ४०० तक पुस्तक छन।
नीता मेहता तै भौत सा पुरूस्कार मिल्यां छन।
नीता मेहता क कार्य प्रत्येक गृहणी तै प्रेरणा दींद बल महिला प्रत्येक क्षेत्र म प्रसिद्धि पायी सकदन।
सर्वाधिकार@ भीष्म कुकरेती
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