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 नीति माणा का  रंगपाओं /भोटियाओं का  पारम्परिक भोजन
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(विशेषतया त्यौहार , ब्यौ आदि )
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संकलन - भीष्म कुकरेती

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अरसा - शादी बाद ब्योली क दगड़  कल्यौ
बाड़ी या ल्योतू - कोदा से बणदु अर  चौसा (चैंसू ) या चटनी  दगड़ खाए  जांद।
चौसा दाल (बिलकुल चैंसू  ही )
गीमा - अर्जिया - मटन , मसाला अर आटो दगड़ पकायुं माल तै बखरौ अंदड़ पर भरिक पकवान।  यदा कड़ा महत्वपूर्ण त्यौहारौ दिन।
कोदा , मर्सू  रुटि
क्वालका नोडल्स - नोडल्स  बणानो  कुण  आटो लड़ी तेल म पकाये जांद।
लोयाड  या पकोड़ा (मिठ अर  ब्योली दगड़ भिजण वळ कल्यौ )
पोली - आटो  से  पकाये जांद जन  डोसा पकाये जांद  अर सॉस या   चटनी  म खाये जांद।
रोट - मिठ  बकळ  रोट - दिबतौं  तै चढ़ाये जांद।
सिल्चम - प्रिज्म जन केक अर  दिबतौं  परसाद।
भुमला - छौंक्यां /तेल म पकायां  चौंळ
ज्या - चा
भौत  सा तिब्बती भोजन बि
अपूर्ण सूचना च

कद्दू /खिरबुज /Pumpkin  क बनि बनि पकवान
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संकलन - भीष्म कुकरेती
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 कद्दू क बनि बनि सब्जी या पकवान पकाये जांदन। 
कुछ भारतीय व कुछ विदेशी भोजन /पकवान इन छन -

कद्दू की पत्तियों से हरी सब्जी व कपिल बि पकद। 
कद्दू पत्तों व फूलों से पकोड़ी /भजिया बि पकद.
कद्दू पत्तों क मिश्रित सब्जी बि बणद.
 भारत म कद्दू निम्न पकवान पकाए जान्दन-
 कद्दू फल  की भुज्जी
उस्यायुं कद्दू  तै सत्तू  दगड़  खाण।
 कद्दू रेलु /खट्टी सब्जी
पाँव दगड़ कद्दू भाजी
कद्दू कहती मिठी  भुज्जी
कद्दू क भरता
कद्दू खीर
कद्दू हलवा
कद्दू दगड़  अन्य सब्जी मिलैक भुज्जी /साग
कद्दू म सांबार  म प्रयोग /उपयोग
कद्दू लसूणी  सब्जी
कद्दू सूप
कद्दू छिलकों भजिया /भुजिया
कद्दू रसम
कद्दू क रायता
कद्दू मिठाई चौकलेट
कद्दू नाइयल दगड़  सूप
कद्दू बर्फी
कद्दू टिकिया
कद्दू का थाई शैली सूप