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The Burans flower is used for making juice which is suppose to be very good for heart.

बुरांस जब खिलता है, तो पहाड़ों की छटा देखने लायक होती है। हिमाचल, गढ़वाल से लेकर जापान तक मिलने वाला खूबसूरत बुरांस का फूल आज लुप्त होने की कगार पर हैं।


बुरांस खिलता है, तो पहाड़ों में बहार आ जाती है। बुरांस मुरझाता है, तो पहाड़ उदास होने लगते हैं। इन फूलों के खिलते ही कई भूले-बिसरे लोकगीत सहसा होंठों पर मचलने लगते हैं। यह बुरांस ही है, जिसने सदियों से लेखकों, कवियों, घुम्मकड़ों और प्रकृति प्रेमियों को आकर्षित किया है। पहाड़ी बोली में इसे ‘ब्राह’ कहा जाता है।


अंग्रेज़ इसे ‘रोहाडोडेड्रान’ कहते हैं। नेपाल में इसे राष्ट्रीय फूल का दर्जा हासिल है। वहां की घाटियों में बुरांस के पेड़ बहुतायत में देखने को मिलते हैं। हिमाचल प्रदेश और गढ़वाल अंचल में कई लोकगीत इन फूलों के इर्द-गिर्द घूमते हैं। महिलाओं ने कई विरह गीत इन फूलों के खिलने को लेकर रचे हैं।


जंगल की घनी हरितमा के बीच जब एकाएक सुर्ख लाल बुरांस के फूल खिल उठते हैं, तो जंगल के दहकने का भ्रम हो उठता है। यही भ्रम सहसा सम्मोहित भी करता है। उत्तराखंड में बुरांस को आत्मीयता का प्रतीक माना जाता है। बुरांस के पेड़ जापान, तिब्बत, चीन, श्रीलंका, बर्मा और भारत में हिमाचल, गढ़वाल-कुमायूं और कश्मीर आदि क्षेत्रों में पाए जाते हैं।


फरवरी से जुलाई माह तक खिलने वाले इस फूल के पेड़ की विश्व में करीब 110 प्रजातियां पाई जाती हैं और फूल भी कई रंगों में- कहीं सुर्ख लाल, कहीं गुलाबी, कहीं पीले, तो कहीं सफेद।


बुरांस समुद्र तल से पांच से दस हजार फुट की ऊंचाई वाले क्षेत्रों में पाया जाता है। इसके पेड़ की ऊंचाई 60 से 90 फीट तक होती है और तने का घेरा डेढ़ से दो मीटर तक मोटा होता है। इसकी पत्तियां सख्त चौड़ी और नुकीली होती हैं। शिमला में बुरांस के पेड़ बहुतायत में देखने को मिलते हैं।


आयुर्वेदाचार्यो ने इस फूल को काफी गुणी माना है। इसका शरबत दिमाग को शीतलता प्रदान करता है। इसकी पंखुड़ियां चटनी बनाने में प्रयुक्त होती हैं। नकसीर रोकने का भी यह एक अचूक नुस्खा है। ब्राह की चटनी गज़ब की स्वादिष्ट होती है और लू से भी बचाती है। पहाड़ों में तो लोग इसे सुखाकर रख लेते हैं और फिर साल भर इसका ज़ायका लेते हैं।


इसकी मुलायम पत्तियों की सब्ज़ी बड़ी स्वादिष्ट बनती है। बुरांस की लकड़ी से पहाड़ में दूध-दही रखने के बर्तन भी बनाए जाते हैं। मुलायम होने के कारण इस पेड़ की लकड़ी आग भी जल्दी पकड़ती है और देर तक जलती है। इसलिए लोग इसका ईंधन के रूप में उपयोग करते हैं।


बुरांस की चौड़ी पत्तियां वर्षा की तेज़ बूंदों को रोकने में सक्षम होती हैं, जिससे भू-क्षरण रोकने में मदद मिलती है। हालांकि जंगलों में समय-समय पर लगने वाली आग की घटनाओं ने भी बुरांस को निशाना बनाया है, जिससे इसके पुराने पेड़ खत्म हो रहे हैं। नई पौध बहुत कम लग रही है।

       देवभूमि उत्तराखंड के अलावा दुसरे राज्यों में भी बुरांस को पूज्य पुष्प के रूप में माना जाता है

 शिमला में बिशु  के त्यौहार की तैयारियां चल रही हैं। घरों और देवालयों की साफ-सफाई की जा रही है और उन्हें सजाने के लिए बुरांस के फूलों और पत्तियों की सतरेवडिय़ां बनाई जा चुकी हैं। हालांकि साल के सबसे बड़े त्यौहार के लिए  अब पहले जैसा उत्साह नहीं है, मगर सुदूर गांवों में आज भी बिशू की संक्रांति धूमधाम से मनाई जाती है।  ठियोग और अपर शिमला की प्रमुख देवठियों में बिशु के दिन देवनृत्य चोल्टू भी किया जाता है। कुछ दशक पूर्व बिशू मेलों का आयोजन होता था, जो अब बहुत से कम स्थानों पर मेलों का आयोजन होता है। कई लोग बिशु को नववर्ष से भी जोड़ते हैं। इस त्यौहार के बाद खेतोंं और अन्य नए काम किए जाते हैं

 सर्दियां जाने के बाद गर्मी का मौसम पहाड़ों में बेहद सुहाना होता है बाग बागीचों और खेतों में बहार आ जाती है, मगर शिमला, सिरमौर और अन्य जिलों में बिशु उसी दिन मनाया जाता है,जिस दिन पंजाब में बैसाखी, आसाम में बिहू और केरल में पोंगल मनाया जाता है। बिशु पर अपर शिमला और सिरमौर की प्रसिद्ध लोक क्रीड़ा ठोडा का भी आयोजन किया जाता है।  समय के साथ अब ठोडा खेलने वाले दल भी लुप्त होते जा रहे हैं। मनोरंजन के लिए टीबी, रेडियो, मोबाइल कंप्यूटर आदि ने प्राचीन संस्कृति का नाश कर दिया है। गांवों में ही नई पीढ़ी अब बिशु, मकर संक्रांति आदि के बारे में नहीं जानते हैं।

 अपर शिमला में साल भर में चार संक्रांतियां धूमधाम से मनाई जाती है। बिशु सबसे बड़ी संक्रांति है जो देवताओं से भी जुड़ी हुई है। देवताओं का लोगों के जीवन  में बड़ा महत्व है और हर त्यौहार देवालयों में ही मनाया जाता है। चिखड़ देवालय के अश्विनी बख्शी मानते हैं कि अब पहले जैसा आनंद और उत्साह नहीं रहा।

 अब दिखावे और परंपराएं निभाने के लिए त्यौहार सिर्फ प्रतीक बनकर रह गए हैं। पहले बिशु पर जमकर चोल्टू नृत्य होता था, जिसे देखने के लिए लोग दूर दूर से आते थे। जंगलों में पेड़ों के कटने के कारण बुरांस के पेड़ गायब हो गए हैं।

 कई गांवों के लोग बिशु के लिए फूल और पत्तियां लाने के लिए दूर-दूर  बुरांस ढूंढऩे जाते हैं। देवताओं की पूजा और आगामी फसलों के

 लिए आर्शीवाद लिया जाता है। खेतों की भी पूजा की जाती है और मौसम के लिए भी प्रार्थना करते हैं। इस दौरान घर का एक व्यक्ति जरूर मंदिर जाता है। देवताओं के कमरे की साफ

 सफाई की जाती है। सर्दियों के बाद यह पहला त्यौहार होता है और

 इसके बाद गांवों में मेलों की शुरूआत होती है।

 

  "बुरांश"

बौळ्या बणै देन्दु छ,
जब औन्दि छ बयार,
ऋतु बसंत की,
हैंसदु छ हिमालय देखि,
बाँज का बण का बीच,
ललेंगु मनमोहक ह्वैक,
पैदा होन्दु ऊलार,
हेरि हेरिक मन मा,
हे बुरांश,
तेरु प्यारू  रंग रूप.

पहाड़ का मनखी,
याद करदा छन त्वै,
सुखि-दुखि जख भी,
रन्दा छन त्वैसी दूर,
कसक पैदा होन्दि  छ,
सब्यौं  का मन मा,
किलैकि तू,
पहाड़ की पछाण छैं,
पहाड़ कू पराण छैं,
भोलेनाथ तैं प्यारू,
आंछरी भी हेरदि  होलि त्वै,
प्यारा गढ़वाळ अर कुमाऊँ,
हमारा  मुल्क कू,
रंगीलु "बुरांश" छैं.

रचना: जगमोहन सिंह जयाड़ा "जिज्ञासु"
(सर्वाधिकार सुरक्षित एवं प्रकाशित)
दिनांक: १३.२.२०११