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                          Needs in Context of Hospitality Marketing Management

                               आतिथ्य प्रबंधन संदर्भ में आवश्यकता पर विचार

                                          Hospitality Management  -9

                                                  आतिथ्य प्रबंधन -9

                                     ( Hospitality and Tourism  Marketing Management for Garhwal, Kumaon and Hardwar series--127 ) 

                                         उत्तराखंड में पर्यटन व आतिथ्य विपणन प्रबंधन -भाग 127   

 

                                                                    लेखक ::: भीष्म कुकरेती  (विपणन व विक्री प्रबंधन विशेषज्ञ )

  किसी भी वस्तु -सेवा -विचार विपणन हेतु मनुष्य  आधारभूत आवश्यकताओं को समझना आवश्यक है।

मास्लो  के अनुसार मानव की मुख्य आवश्यकताएं निम्न हैं -

१- भौतिक आवश्यकताएं -भोजन , पानी , कपड़ा , रहने का ठिकाना

२- सुरक्षा आवश्यकता -व्यक्तिगत सुरक्षा , सामान की सुरक्षा। होटल में सुरक्षा प्रबंध  सुरक्षा आवश्यकता संतुष्टि का उदाहरण है।

३-सामाजिक आवश्यकताएं - समाज में सम्मान . होटलों द्वारा प्राइवेट /पब्लिक क्लब में जाने की सुविधा आदि उदाहरण है। होटलों द्वारा कोई सामजिक त्यौहार /इवेंट्स मनाना सामाजिक आवश्यकता संतुष्टि उदाहरण है।

४-अहम तुष्टि  आवश्यकताएं - एयर लाइन में फस्ट क्लास , बिजिनेस क्लास का होना अहम तुष्टि सन्तुस्टीकरण का एक उदाहरण है।

५- आत्मिक आनंद आवश्यकताएं

आतिथ्य प्रबंधन में उपरोक्त सभी आवश्यकताओं से ग्राहक को उनकी आवश्यकताओं के अनुसार संतोष देने का प्रवाधान किया जाता है।

यदि ग्राहक की आवश्यकता पूरी नही हुई तो वह विकल्प की खोज करेगा अथवा अपनी आवश्यकता को कम कर देगा।

ग्राहक द्वारा अपने हिसाब से आवश्यकता संतुष्टि का प्रलोभन /आशा आतिथ्य प्रबंधन का एक भाग है।

Copyright @ Bhishma Kukreti  9/12//2014


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Tourism and Hospitality Marketing Management for Garhwal, Kumaon and Hardwar series to be continued ...

उत्तराखंड में पर्यटन व आतिथ्य विपणन प्रबंधन श्रृंखला जारी …
                                    References

1 -भीष्म कुकरेती, 2006  -2007  , उत्तरांचल में  पर्यटन विपणन परिकल्पना , शैलवाणी (150  अंकों में ) , कोटद्वार , गढ़वाल

Needs in Context of Hospitality Marketing Management & Marketing of Travel, Tourism and  Hospitality Industry Development  in Uttarakhand; Needs in Context of Hospitality Marketing Management & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Haridwar Garhwal, Uttarakhand; Needs in Context of Hospitality Marketing Management & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development in Pauri Garhwal, Uttarakhand; Needs in Context of Hospitality Marketing Management & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Dehradun Garhwal, Uttarakhand; Needs in Context of Hospitality Marketing Management & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Uttarkashi Garhwal, Uttarakhand; Needs in Context of Hospitality Marketing Management & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Tehri Garhwal, Uttarakhand; Needs in Context of Hospitality Marketing Management & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Rudraprayag Garhwal, Uttarakhand; Needs in Context of Hospitality Marketing Management & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Chamoli Garhwal, Uttarakhand; Needs in Context of Hospitality Marketing Management & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Udham Singh Nagar Kumaon, Uttarakhand; Needs in Context of Hospitality Marketing Management & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Nainital Kumaon, Uttarakhand; Needs in Context of Hospitality Marketing Management & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Almora Kumaon, Uttarakhand; Needs in Context of Hospitality Marketing Management & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Champawat Kumaon, Uttarakhand; Needs in Context of Hospitality Marketing Management & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Bageshwar Kumaon, Uttarakhand; Needs in Context of Hospitality Marketing Management & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development in Pithoragarh Kumaon, Uttarakhand;


           स्वच्छ भारत ! स्वच्छ भारत ! बुद्धिमान भारत !

                                  Product Concept in Hospitality Marketing

                                  आतिथ्य प्रबंधन में वस्तु की भूमिका

                                     Hospitality Management  -12

 

                                                  आतिथ्य प्रबंधन -12

                                     ( Hospitality and Tourism  Marketing Management for Garhwal, Kumaon and Hardwar series--130 ) 

                                         उत्तराखंड में पर्यटन व आतिथ्य विपणन प्रबंधन -भाग 130   

 

                                                                    लेखक ::: भीष्म कुकरेती  (विपणन व विक्री प्रबंधन विशेषज्ञ )

प्रोडक्ट या वस्तु का मार्केटिंग /विपणन में अर्थ है  जो ग्राहक की आवश्यकता पूरी करता है और  संतोष देता है।

निम्न विषय प्रोडक्ट/ वस्तु के अंतर्गत आते हैं -

वस्तु

सेवा

विचार

अनुभव

व्यक्ति

स्थान

वितरण

सूचना

संस्थान

               आदि

अतः आतिथ्य प्रबंधन में वस्तु या  प्रोडक्ट केवल भौतिक रूप में नही लिया जाता है।

Copyright @ Bhishma Kukreti 14/12//2014

 
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उत्तराखंड में पर्यटन व आतिथ्य विपणन प्रबंधन श्रृंखला जारी …
                                    References

1 -भीष्म कुकरेती, 2006  -2007  , उत्तरांचल में  पर्यटन विपणन परिकल्पना , शैलवाणी (150  अंकों में ) , कोटद्वार , गढ़वाल

Product Concept in Hospitality Marketing  & Marketing of Travel, Tourism and  Hospitality Industry Development  in Uttarakhand; Product Concept in Hospitality Marketing  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Haridwar Garhwal, Uttarakhand; Product Concept in Hospitality Marketing  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development in Pauri Garhwal, Uttarakhand; Product Concept in Hospitality Marketing  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Dehradun Garhwal, Uttarakhand; Product Concept in Hospitality Marketing  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Uttarkashi Garhwal, Uttarakhand; Product Concept in Hospitality Marketing  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Tehri Garhwal, Uttarakhand; Product Concept in Hospitality Marketing  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Rudraprayag Garhwal, Uttarakhand; Product Concept in Hospitality Marketing  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Chamoli Garhwal, Uttarakhand; Product Concept in Hospitality Marketing  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Udham Singh Nagar Kumaon, Uttarakhand; Product Concept in Hospitality Marketing  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Nainital Kumaon, Uttarakhand; Product Concept in Hospitality Marketing  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Almora Kumaon, Uttarakhand; Product Concept in Hospitality Marketing  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Champawat Kumaon, Uttarakhand; Product Concept in Hospitality Marketing  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Bageshwar Kumaon, Uttarakhand; Product Concept in Hospitality Marketing  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development in Pithoragarh Kumaon, Uttarakhand;

उत्तराखंड पर्यटन विकास , गढ़वाल , उत्तराखंड पर्यटन विकास ; उत्तराखंड पर्यटन विकास ; कुमाऊं  उत्तराखंड पर्यटन विकास ; हरिद्वार उत्तराखंड पर्यटन विकास ;   

 

      स्वच्छ भारत ! स्वच्छ भारत ! बुद्धिमान भारत !

                        Customer Satisfaction in Hospitality Management

                              आतिथ्य प्रबंधन में ग्राहक संतोष की भूमिका

                                     Hospitality Management  -14

 

                                                  आतिथ्य प्रबंधन -14

                                     ( Hospitality and Tourism  Marketing Management for Garhwal, Kumaon and Hardwar series--132 ) 

                                         उत्तराखंड में पर्यटन व आतिथ्य विपणन प्रबंधन -भाग 132   

 

                                                                    लेखक ::: भीष्म कुकरेती  (विपणन व विक्री प्रबंधन विशेषज्ञ )

ग्राहक संतोष वास्तव में ग्राहक की अवधारणा , अवबोधन संबंधी अनुभूति है।  वस्तु द्वारा दिया गया फल और ग्राहक की आशाओं का अनुपात ग्राहक संतोष होता है।  माना कि बद्रीनाथ के होटल में ग्राहक ने कमरे में वाटर हीटर की आशा ना की हो और हीटर मिल जाय तो ग्राहक का संतोष वृद्धि लाजमी है। यदि ग्राहक ने आशा की हो कि होटल में वाटर गीजर होगा किन्तु होटल में बद्रीनाथ तप्त कुण्ड से  गरम पानी लाया जाता हो तो हो सकता है कि ग्राहक को असंतोष हो। आशा अनुरूप सेवा मिलने या ना मिलने का सीधा संबंध संतोष -असंतोष से होता है।

यदि सेवा आशानुरूप न हो तो ग्राहक को असंतोष होता है।

यदि सेवा आशानुरूप  हो तो ग्राहक को संतोष होता है।

यदि सेवा आशानुरूप से अधिक  हो तो ग्राहक को आनंद मिलता है।

ग्राहक की अपेक्षाएं निम्न कारणों से सजीव होती हैं -

१ -स्वयं का भूतकालीन अनुभव

२- विज्ञापन सूचनाओं आधार पर

३- दोस्तों , परिचितों के अनुभव व सूचनाओं के आधार पर

४- अवचेतन मन अनुसार

५- चेतन मन अनुसार

  आतिथ्य व्यापार के व्यापारियों को अपने व्यापार के बारे में नाप तौलकर ही ग्राहक की आशा पैदा करनी चाहिए।  सेवा से कम की आशा भी हानिकारक होती है और सेवा से अधिक की आशा भी।

संतोष प्राप्त ग्राहक अन्य ग्राहकों को आपके व्यापार की प्रशसा करते हैं और असंतोष प्राप्त ग्राहक आपके व्यापार की आलोचना करता है।

ग्राहक संतोष  आतिथ्य व्यापार की कुंजी है।

Copyright @ Bhishma Kukreti 16/12//2014

 
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उत्तराखंड में पर्यटन व आतिथ्य विपणन प्रबंधन श्रृंखला जारी …
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1 -भीष्म कुकरेती, 2006  -2007  , उत्तरांचल में  पर्यटन विपणन परिकल्पना , शैलवाणी (150  अंकों में ) , कोटद्वार , गढ़वाल

Customer Satisfaction in Hospitality Management  & Marketing of Travel, Tourism and  Hospitality Industry Development  in Uttarakhand; Customer Satisfaction in Hospitality Management  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Haridwar Garhwal, Uttarakhand; Customer Satisfaction in Hospitality Management  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development in Pauri Garhwal, Uttarakhand; Customer Satisfaction in Hospitality Management  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Dehradun Garhwal, Uttarakhand; Customer Satisfaction in Hospitality Management  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Uttarkashi Garhwal, Uttarakhand; Customer Satisfaction in Hospitality Management  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Tehri Garhwal, Uttarakhand; Customer Satisfaction in Hospitality Management  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Rudraprayag Garhwal, Uttarakhand; Customer Satisfaction in Hospitality Management  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Chamoli Garhwal, Uttarakhand; Customer Satisfaction in Hospitality Management  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Udham Singh Nagar Kumaon, Uttarakhand; Customer Satisfaction in Hospitality Management  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Nainital Kumaon, Uttarakhand; Customer Satisfaction in Hospitality Management  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Almora Kumaon, Uttarakhand; Customer Satisfaction in Hospitality Management  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Champawat Kumaon, Uttarakhand; Customer Satisfaction in Hospitality Management  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Bageshwar Kumaon, Uttarakhand; Customer Satisfaction in Hospitality Management  & Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development in Pithoragarh Kumaon, Uttarakhand;

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      स्वच्छ भारत ! स्वच्छ भारत ! बुद्धिमान भारत !

                                    Exchanges, Transactions and Relationship in Hospitality Management

                                        आतिथ्य प्रबंधन में विनियम , लेन -देन और संबंधो का महत्व

                                           Hospitality Management  -16

 

                                                  आतिथ्य प्रबंधन -16

                                     ( Hospitality and Tourism  Marketing Management for Garhwal, Kumaon and Hardwar series--134 ) 
     
                                         उत्तराखंड में पर्यटन व आतिथ्य विपणन प्रबंधन -भाग 134   

 

                                                                    लेखक ::: भीष्म कुकरेती  (विपणन व विक्री प्रबंधन विशेषज्ञ )

                                          विनियम


              विनियम में एक व्यक्ति दूसरे व्यक्ति/संस्था  से अपनी आवश्यकता पूरी कर संतुष्टि प्राप्त कर ऐवज में कीमत रूप में पदार्थ/धन /सेवा देता है या यूँ कहा  जा सकता है कि कीमत के ऐवज में आवश्यकता पूर्ति व संतुष्टि प्रदान करने को विनियम कहते हैं।

विनियम द्वारा व्यक्ति /समूह /संस्था अपनी ऐच्छिक आवश्यकता पूर्ति करता है।

                                                                    लेन-देन या सौदा

         दो व्यक्तियों या संस्थाओं; व्यक्ति व संस्था या संस्था से संस्था के मध्य व्यापारिक क्रिया को लेन -देन या सौदा कहते हैं।

                                                                        संबंध प्रबंधन

सौदा वास्तव में संबंध प्रबंधन का ही हिस्सा है।

आतिथ्य प्रबंधन में सौदा का महत्व महत्वपूर्ण है और भविष्य में संबंध प्रबंधन की और भी महत्व बढ़ता जाएगा।

संबंध प्रबंधन का महत्व निम्न क्षेत्रों में महत्व है -

१- आतिथ्य संस्थान व ग्राहकों के मध्य संबंध

२- आतिथ्य संस्थान व उसके कर्मचारियों के मध्य संबंध

३- आतिथ्य प्रबंधन में प्रतियोगियों के मध्य संबंध

४- पर्यटन रिटेलर /खुरदरा व्यापारियों का और पर्यटन -आतिथ्य सेवा दायकों के मध्य संबंधजैसे होटल का एयरलाइन , टूर गाइड , परिहवन सेवा  मध्य संबंध

५-पर्यटन रिटेलर या खुरदरा व्यापारियों का बड़े ग्राहकों /संस्थानों या सरकारी संस्थाओं के मध्य संबंध

६- भोजन सेवा दाताओं का विश्वविद्यालय जैसे संस्थानों के साथ संबंध

७-फ़ूड चेन वालों का परिहवन या अन्य सेवा दाताओं के साथ संबंध

८- पर्यटन व्यापारियों /होटल वालों का सप्लायरों के मध्य संबंध

९- पर्यटन व्यापारियों /होटल वालों का अन्य सहभागी सहयोगी संस्थाओं के साथ सबंध जैसे होटल वालों का विज्ञापन कम्पनियों , इंटरनेट सेवा दाताओं के साथ संबंध

१०- पर्यटन या आतिथ्य व्यापारियों का सप्लाई व ग्राहक के तरफ वाले वितरकों के साथ संबंध

 ११-पर्यटन  व्यापारियों का स्थानीय समाज से संबंध


Copyright @ Bhishma Kukreti 18/12//2014

 
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उत्तराखंड में पर्यटन व आतिथ्य विपणन प्रबंधन श्रृंखला जारी …
                                    References

1 -भीष्म कुकरेती, 2006  -2007  , उत्तरांचल में  पर्यटन विपणन परिकल्पना , शैलवाणी (150  अंकों में ) , कोटद्वार , गढ़वाल


Role of Exchanges, Transactions and Relationship in Marketing of Travel, Tourism and  Hospitality Industry Development  in Uttarakhand; Role of Exchanges, Transactions and Relationship in Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Haridwar Garhwal, Uttarakhand; Role of Exchanges, Transactions and Relationship in Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development in Pauri Garhwal, Uttarakhand; Role of Exchanges, Transactions and Relationship in Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Dehradun Garhwal, Uttarakhand; Role of Exchanges, Transactions and Relationship in Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Uttarkashi Garhwal, Uttarakhand; Role of Exchanges, Transactions and Relationship in Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Tehri Garhwal, Uttarakhand; Role of Exchanges, Transactions and Relationship in Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Rudraprayag Garhwal, Uttarakhand; Role of Exchanges, Transactions and Relationship in Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Chamoli Garhwal, Uttarakhand; Role of Exchanges, Transactions and Relationship in Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Udham Singh Nagar Kumaon, Uttarakhand; Role of Exchanges, Transactions and Relationship in Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Nainital Kumaon, Uttarakhand; Role of Exchanges, Transactions and Relationship in Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Almora Kumaon, Uttarakhand; Role of Exchanges, Transactions and Relationship in Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Champawat Kumaon, Uttarakhand; Role of Exchanges, Transactions and Relationship in Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development  in Bageshwar Kumaon, Uttarakhand; Role of Exchanges, Transactions and Relationship in Marketing of Travel, Tourism and Hospitality Industry Development in Pithoragarh Kumaon, Uttarakhand;

उत्तराखंड पर्यटन विकास , गढ़वाल , उत्तराखंड पर्यटन विकास ; उत्तराखंड पर्यटन विकास ; कुमाऊं  उत्तराखंड पर्यटन विकास ; हरिद्वार उत्तराखंड पर्यटन विकास ;   

 

      स्वच्छ भारत ! स्वच्छ भारत ! बुद्धिमान भारत !

                                         Undesirable Customers and Need of Marketing in Hospitality Management

                                          होटलों के अबांछित ग्राहक और आतिथ्य प्रबंधन में विपणन की भूमिका


                                         Hospitality Management, Hotel Management   -18

 

                                                  आतिथ्य प्रबंधन, होटल प्रबंध -18

                                     ( Hospitality and Tourism  Marketing Management for Garhwal, Kumaon and Hardwar series--136 ) 
     
                                         उत्तराखंड में पर्यटन व आतिथ्य विपणन प्रबंधन -भाग 136   

 

                                                                    लेखक ::: भीष्म कुकरेती  (विपणन व विक्री प्रबंधन विशेषज्ञ )

 विपणन का आतिथ्य प्रबंधन में अधिक आवश्यकता पड़ती है क्योंकि आतिथ्य  प्रबंधन एक जटिल कार्य है और प्रत्येक ग्राहक होटल या आतिथ्य प्रबंधन को प्रभावित करता है।

कुछ अवांछित ग्राहकों का निम्न उदाहरण यह बतलाने के लिए काफी है कि क्योंकर  आतिथ्य प्रबंधन में समग्र विपणन की आवश्यकता पड़ती है -

   अवांछित पुरुष ग्राहकों  क्रियाएँ ----------------------------------------------------------------अवांछित स्त्री ग्राहकों की क्रियाएँ

१-बहुत बड़ा अहम जिसे हर समय सहलाना आवश्यक है ----------------------------------१- गुस्से में खाना वापस भेज देती हैं

२-गाली गलौज की भाषा बोलना ----------------------------------------------------------------२- बिना अतिरिक्त कीमत में कुछ विशेष की मांग

३-सम्भोग युक्त शब्दों का प्रयोग ---------------------------------------------------------------३- हर समय मन बदलना

४- सेवक को पेट नाम से पुकारना ---------------------------------------------------------------४- फोकट में अतिरिक्त सेवा

५-दूर बैठना और सेवक के लिए परेशानी पैदा करना -----------------------------------------५- भोजन के बाद भी देर तक टेबल में   बैठे रहना

६- यह समझना कि होटल उसने खरीद लिया है ----------------------------------------------६-अत्त्याधिक परफ्यूम लगाकर  सार्वजनिक जगह जैसे डाइनिंग हॉल में आना

७-स्त्री सेवकों की तुलना में पुरुष सेवकों को  जोर से निर्दयता पूर्वक आदेश देना --------७-टिप देने में अत्याधिक कंजूसी

८- केवल मैनजरों से डील करना ----------------------------------------------------------------८- यह समझना कि होटल में केवल वही अतिथि है

९- सेवकों को फटकारते रहना -------------------------------------------------------------------९-अपना सामान दूसरों की कुर्सी में लापरवाही से रखना

१०-जो समझता है कि दुनिया में उससे अधिक समझदार कोई नही है --------------------१०- गलत होने पर टौन्ट कसते जाना

उपरोक्त ग्राहकों की आदतें सिद्ध करता है कि व्यवसायिक आतिथ्य प्रबंधन में आधुनिक व व्यवसायिक विपणन की आवश्यकता आवश्यक है।

Copyright @ Bhishma Kukreti 20/12//2014

 
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उत्तराखंड में पर्यटन व आतिथ्य विपणन प्रबंधन श्रृंखला जारी …
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1 -भीष्म कुकरेती, 2006  -2007  , उत्तरांचल में  पर्यटन विपणन परिकल्पना , शैलवाणी (150  अंकों में ) , कोटद्वार , गढ़वाल

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