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अन्य स्थानीय उत्पादों के साथ-साथ काफल भी चंपावत जिले की खास पहचान है। यहां के काफल का स्वाद बेहद मीठा होता है। ठंडी जलवायु में पैदा होने के कारण यहां के काफल के दाने अपेक्षाकृत बड़े होते हैं। स्थानीय लोग अभी तक काफल के बाजार में आने का इंतजार कर रहे थे। पिछले वर्ष तक काफल अप्रैल के तीसरे सप्ताह में बाजार में पहुंच जाता था लेकिन इस बार इसमें कम से कम 15 दिन की देरी हुई है। चंपावत में इस बार काफल 100 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बिक रहा है।By: घुघूती बासुती

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कुमाईं के सुप्रसिद्ध कवि लोकरत्न पन्त ‘गुमानी’ जी ने काफल पर कुछ पंक्तियाँ लिखी हैं :
खाणा लायक इन्द्र का हम छियां भूलोक आई पड़ा
पृथ्वी में लग यो पहाड़ हमरी थाती रची दैव ले –
ऐसो सोच-विचारि काफल सबै राता भया क्रोध ले
बाकी बुडा-खुडा शर्म ले काला-धुमैला भया ||