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Haldwani The Gateway of Kumaon,Uttarakhand- हल्द्वानी,कुमाऊँ का द्वार

Started by Devbhoomi,Uttarakhand, December 27, 2009, 02:57:23 AM

Devbhoomi,Uttarakhand


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अर्थव्यवस्था

देहरादून, लखनऊ, और राष्ट्रीय राज़धानी दिल्ली से सड़क मार्ग और दिल्ली, लखनऊ, और आगरा से रेलमार्ग से जुड़ा होने के कारण हल्द्वानी उत्तराखंड का एक प्रमुख व्यवसायिक केंद्र है। उत्तर भारत की सबसे बड़ी फ़ल, सब्ज़ी, और अनाज मंडियों में से कई यहाँ हैं।

अधिकांश कुमाऊं और गढ़वाल के कुछ भागों के लिए प्रवेश द्वार होने के कारण यह उत्तराखंड का प्रमुख राजस्व केंद्र है और अपने लाभप्रद स्थान के आधार पर ये पहाडों के लिए माल पारगमन के लिए एक आधार डिपो के रूप जाना जाता है।


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कुछ स्थानीय पकवान हैं:-

    * बाल मिठाई
    * भट की झोई (कुमांउनी में "चुटकैणी")
    * गाठी
    * गढेरी की सब्जी
    * गौहौत की दाल
    * रस भात
    * झोई भात
    * बथुए का परांठा
    * मंडुए की रोटी
    * कापा भात
    * दही की झोई
    * पापड़ की सब्जी
    * पीनालू की सब्जी
    * माल्टा (फ़ल)
    * आलू गुटुक
    * चंदा देवी और सलादी का राईता
    * पिनालु गुटुक
    * तिनर
    * लाई का साग
    * काफ़ल (फ़ल)
    * खुमैनी (फ़ल)
    * पुलम (फ़ल)

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उत्तराखंड का एक प्रमुख नगर होने के कारण यहाँ के लिए कई विकास परियोजनाएं बनायीं गयी है जिसमें स्टेडियम, बस अड्डा, औद्योगिक परिसर जैसी अतिरिक्त आधारभूत संरचनाएं प्रमुख है।

पिछले २० वर्षो में तेज़ी से हुए नगरीकरण के चलते यहाँ आधारभूत सुविधाएं चरमराने लगीं है और ये नगर अपनी "हरे नगर" की उपाधि को बचाए रखने के लिए संघर्षरत है।

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