Articles By Bhisma Kukreti - श्री भीष्म कुकरेती जी के लेख

[Bhishma Kukreti]

                Attacks on Muslims in Dogadda ,  Garhwali                   
             British Administration in Garhwal   -370
       -
History of British Rule/Administration over Kumaun and Garhwal (1815-1947) -390

            History of Uttarakhand (Garhwal, Kumaon and Haridwar) -1225
          By:  Bhishma Kukreti (History Student)
    Garhwalis of Garhwal were getting news of Pakistani Muslims killing Hindus in Pakistan and other places. Thousands of Hindu refuses were living in Garhwal.
     on 2nd September 1937, Many Garhwalis returned  Kotdwara Garhwal from experiencing plights on the way from Quetta to  India and then refugee camps . Non Garhwali refugees were also there in Kotdwara and other centers.  Refugees attacked on Muslims properties. Those refugees were sent to Dogadda by Lorries. After reaching to Dogadda a group of refugees burnt Mosque. Due to brick mosque, only doors were burnt.
After that, refugees started looting Muslim shops. Many Muslims escaped from Dogadda to jungles a precautionary major. Nearby villagers took benefits and they loote Muslims shops too. There were 19 Muslims shops. Only four remained safe.
Magistrate ordered article 144 in Dogadda and Kotdwara.
  Since, there was no customary enmities between Muslim and Garhwali communities , less people attacked Muslims. However, there were some unwanted incidents as in Ramgaon near Gumkhal,  but police took action in time and no harm was there.

References
Karma Bhumi  8th September 1947 ,
Shiv Prasad Dabral, Uttarakhand ka Itihas part 8, page 302 -318 )
   
Copyright@ Bhishma Kukreti, 2018
*** History of British Rule/Administration over British Garhwal (Pauri, Rudraprayag, and Chamoli1815-1947) to be continued in next chapter-
History of Garhwal, Kumaon, Haridwar write up is aimed for general readers)

[Bhishma Kukreti]

मेडिकल टूरिज्म विकास हेतु फ़ूड प्रोसेसिंग की आवश्यकता


       (कुटीर उद्यम के  फ़ूड प्रोसेसिंग )



Requirements for Food Processing  through Cottage Industry  for Uttarakhand  Medical  Tourism Development



मेडिकल टूरिज्म विकास हेतु आपूर्ति रणनीति - 13

Supply Strategies for Wellness or Medical Tourism Development in Uttarakhand -13   

उत्तराखंड में चिकत्सा पर्यटन  रणनीति - 179

Medical Tourism development  Strategies -179

उत्तराखंड पर्यटन प्रबंधन परिकल्पना - 283

Uttarakhand Tourism and Hospitality Management -283   



आलेख - विपणन आचार्य भीष्म कुकरेती


  मेडिकल टूरिज्म व अन्य टूरिज्म में कई खाद्य पदार्थ प्रंसकृत  या संसाधित भोज्य पदार्थ  होते हैं जैसे अचार , पापड़ , बड़ी , जाम या कई  औषधि।  कई फ़ूड प्रोसेस्ड फ़ूड हेतु भी  कच्चा माल भी प्रोसेस्ड फ़ूड रूप में उपयोग होता है जैसे कटे आम या बेर /केर , मशरूम नमक घोल में। दही , घी , मठ्ठा  भी प्रोसेस्ड फ़ूड ही हैं , शराब भी। हुक्के पर पीने का तम्बाकू यहां तक कि बीड़ी सिगरेट हेतु तम्बाकू पत्तियां भी किण्वित  की जाती है जो प्रोसेस्ड फ़ूड ही है।   सभी तरह के प्रोसेस्ड फ़ूड की टूरिज्म उद्यम हेतु महत्वपूर्ण होते हैं।

मानव्  आदि काल से फ़ूड को सड़ने से बचाने व विपरीत जलवायु में उस भोज्य पदार्थ के उपभोग हेतु फ़ूड प्रोसेस करता आया है जैसे सुक्सा। 

मेडिकल टूरिज्म में भोज्य पदार्थ व कई औषधियों हेतु फ़ूड प्रोसेस्ड स्थिति में खरीदे जाते हैं।

फ़ूड प्रोसेसिंग उद्यम अनुसार तीन प्रकार के होते हैं

१- घरेलू या कुटीर उद्यम के फ़ूड प्रोसेसिंग कार्य

२- मध्यम स्तर

३- वृहद स्तरीय फ़ूड प्रोसेसिंग

        घरेलू या कुटीर उद्यम स्तरीय फ़ूड प्रोसेसिंग

  कच्चे माल हेतु फ़ूड प्रोसेसिंग

बड़े फ़ूड प्रोसेसिंग इकाईयों हेतु कई बार खाद्य पदार्थ लघु स्तर पर प्रोसेस किये जाते हैं जैसे अचार हेतु आम या नीम्बू अन्य फलों या अन्य भागों को नमक घोल में मिलाना।  मशरूम , केर /बेर , प्याज , लहसून को भी नमक घोल में डालकर बड़ी फैक्ट्रियों को बेचा जाता है कई बार विशेष भोज्य व औषधि वनस्पति को काटकर नमक घोल , सिरका या शक्कर या गुड़ घोल में मिलाकर मिलाकर फैक्ट्रियों को बेचा जाता है। 

सुक्सा भी इसी क्रम में आता है , बहुत सी औषधि हेतु औषधि  पादपों  के अंगों को सुक्सा रूप में प्रिजर्ब कर औषधि निर्माताओं को बेचा जाता है।

   उपभोग हेतु फ़ूड प्रोसेसिंग

कई तरह के भोज्य पदार्थ घरेलू या कुटीर उद्यम द्वारा उपभोग हेतु त्यार किये जाते हैं

कई तरह के दांतुन

  सुक्सा

कई  औषध पादपों के अंग सुखाकर सीधे औषधि रूप में  तैयार  किये जाते हैं जैसे  हरड़ , बयड़  के फलों को सुखाकर उपभोग हेतु तैयार किये जाते हैं

मूला का सुक्सा , केसर

, बिच्छू घास /कंडाळी , बासिंगू आदि के अंगों को सुखाकर सुक्सा रूप में बेचा जाता है

बेडु , तिमलू आदि को सुखाकर कच्चे माल या ुभोग हेतु बेचा जाता है

तम्बाकू के पत्तियों को बिन घाम  सुखाकर सीधा उपभोक्ताओं के उपभोग या कच्चे माल रूप में फैक्ट्रियों को बेचा जाता है

बांस या गेंहू के पुआल की टोकरियाँ बनाने हेतु तने को प्रोसेस ही करना पड़ता है। , विभिन्न स्योळु भी प्रोसेस्ड माल ही है

कसूरी मेथी , पितकुट (बेथू  के प्रत्येक अंग को सुखाकर नमक मसाले हेतु या मसाले हेतु उपयोगी बनाना ) भी प्रोसेस्ड फ़ूड ही है


    परिपूर्ण प्रोसेस्ड माल

बड़ियाँ , पापड़ , विशेष अचार , विशेष औषधि को प्रोसेस कर सीधा उपभोक्ताओं के उपभोग हेतु प्रोसेस किया जाता है।

च्यूड़ा  इसी क्रम का प्रोसेस्ड फ़ूड है

मेथी की रोटी या खाकरा रोटी भी प्रोसेस्ड फ़ूड ही है

तैड़ू का  आटा, ओगळ आटा , बसिंगू का आटा भी प्रोसेस फ़ूड ही है

अरसा हेतु सूखा आटा भी प्रोसेस्ड फ़ूड ही है

  उपरोक्त उदाहरण द्योत्तक हैं बल मेडिकल व अन्य टूरिस्ट उद्यम हेतु कई तरह के घरेलू या कुटीर उद्यम तहत फ़ूड प्रोसेसिंग की अपार संभावनाएं हैं


Copyright@ Bhishma Kukreti



Requirements for       Cottage Industry (Food Processing works ) for Medical Tourism Development in  Dehradun Garhwal, Uttarakhand,   Requirements for       Cottage  Industry (Food Processing works ) for Medical Tourism Development in  Haridwar Garhwal, Uttarakhand,   Requirements for        Cottage  Industry (Food Processing works ) for Medical Tourism Development in  Tehri Garhwal, Uttarakhand,   Requirements for    Spices Supply  for Medical Tourism Development in  Uttarkashi Garhwal, Uttarakhand,   Requirements for       Cottage  Industry (Food Processing works ) for Medical Tourism Development in  Pauri Garhwal, Uttarakhand,   Requirements for        Cottage  Industry (Food Processing works ) for Medical Tourism Development in  Chamoli  Garhwal, Uttarakhand,   Requirements for       Cottage  Industry (Food Processing works ) for Medical Tourism Development in  Rudraprayag Garhwal,   Requirements for        Cottage  Industry (Food Processing works ) for Medical Tourism Development in  Kumaun , Uttarakhand, Uttarakhand,   Requirements for       Cottage  Industry (Food Processing works )  for Medical Tourism Development in  Udham Singh Nagar Kumaun , Uttarakhand, Uttarakhand,   Requirements for        Cottage  Industry (Food Processing works )  for Medical Tourism Development in Nainital  Kumaun , Uttarakhand, Uttarakhand,   Requirements for       Cottage  Industry (Food Processing works )  for Medical Tourism Development in  Almora Kumaun , Uttarakhand, Uttarakhand,   Requirements for       Cottage  Industry (Food Processing works ) for Medical Tourism Development in  Champawat Kumaun , Uttarakhand, Uttarakhand,   Requirements for       Cottage  Industry (Food Processing works ) for Medical Tourism Development in Pithoragarh  Kumaun , Uttarakhand, Uttarakhand

[Bhishma Kukreti]

    Geographical Brief of Tehri Riyasat (Tehri and Uttarkashi Garhwal) 
   Geography of Tehri Riyasat (Tehri and Uttarkashi Garhwal) – 1
History of King Sudarshan Shah Period – 1
History of Tehri Riyasat (Tehri Garhwal and Uttarkashi Garhwal) from 1815-1948 -1
History of Uttarakhand, (Garhwal, Kumaon and Haridwar) -1226 
                       By: Bhishma Kukreti (History Student)
  In Gorkhali or Gorkha Rule on Garhwal Chapter, this author already narrated the details of Gorkha capturing Uttarakhand and in 1815, East India Company /British capturing Garhwal and Kumaon.  The Governer Genral Hestings divided Uttarakhand as follows –
Dehradun in East India Company /British Rule – British captured Dehraun in October 1814
2- Garhwal region of East of Mandakini and Alaknanda Rivers under British Rule (Now, three districts Pauri, Chamoli and Rudraprayag)
3- British offered barring Rawain Garh, Balance part of Garhwal Kingdom to Sudarshan Shah the prince of Garhwal Kingdom (todays Tehri and Uttarkashi districts) .
British Army Officers handed over the Tehri and Uttarkashi to King Sudarshan Shah.

  Copyright@ Bhishma Kukreti, 2018

History of Tehri Garhwal; History of Uttarkashi Garhwal; History of Ghansali, Tehri Garhwal; History of Bhatwari ,  Uttarkashi Garhwal; History of Tehri, Tehri Garhwal; History of Rajgarhi Uttarkashi Garhwal;  History of Narendranagar,  Tehri Garhwal; History of Dunda ,  Uttarkashi Garhwal; History of Dhantoli, Tehri Garhwal; History of Chinyalisaur Uttarkashi Garhwal; History of Pratapnagar , Tehri Garhwal; History of  Mori, Uttarkashi Garhwal; History of Devprayag, Tehri Garhwal; History of  Puraula, Uttarkashi Garhwal; History of Jakhanikhal Tehri Garhwal; History of Gangotri- Jamnotri Uttarkashi Garhwal to be continued ...

[Bhishma Kukreti]

Introduction of Medical Tourism in Buddhist Literature

History of Medical Tourism, Health and Wellness Tourism in Buddhist Literature   India – 1
History of Medical Tourism, Health and Wellness Tourism in India, South Asia   -32 
By: Bhishma Kukreti (Medical Tourism Historian)
   The concept of medical tourism has been there in Human history from the beginning. Wherever there was medical facility it started medical tourism. Today, marketing professional added various vocabularies in the medical tourism that was not there in past .The Historians rarely paid attention on medical tourism. Even the Medicine historians of India id not pay much attention on medical tourism.  Therefore, from today's point of view the medical tourism historians have to find out for the subjects by proofs of following –
1-Medicines availability of a specific period or place
2- Medical practitioners in specific period, region or place
3- The general practice of medical facilities from the state or Kingdoms
4- Medicines literature created in the specific period and place
5- The education system for studying medical science
6- Production or availability of Medicinal plants and herbs
7- Trade of medicines, medicinal herbs and other raw materials  and processes for producing medicines
8- Food practices using medicinal herbs for healthy body
9- Yoga practices and yoga teachers
10- Concept of hospitality in the particular period or place
11- Modes of Transport for people and upper class
12- Spirituality and history aspects of spirituality the period and place
13- Medical literature created in the period and place 
   In India, apart from uses of herbal medicines or medicines from animal parts and naturopathy, there were /are concepts of Tantra and Mantra for reliving patients for body or mental disorders. Therefore, medical tourism historians should find the Tantra –Mantra system of the period and place. Therefore, the medical tourism historians should pay attention on Tantra –Mantra system of the period or place.
In Buddhist literature study for point of view of medical tourism; this  author will discuss above points in details








Copyright @ Bhishma Kukreti, //2018
  History of Medical, health and Wellness Tourism in India will be continued in –

Medical Tourism in Buddhist Literature and , History of Medical, health and Wellness Tourism in India  , North India , South Asia;, Medical Tourism in  Buddhist Literature and , History of Medical, health and Wellness Tourism in India  , South India; South Asia, Medical Tourism in  Buddhist Literature and , History of Medical, health and Wellness Tourism in India , East India, Medical Tourism in  Buddhist Literature and , History of Medical, health and Wellness Tourism in India  , West India, South Asia; , Medical Tourism in  Buddhist Literature and , History of Medical, health and Wellness Tourism in India  , Central India, South Asia; ; ,  History of Medical, health and Wellness Tourism in India  , North East India , South Asia;  Medical Tourism in  Buddhist Literature and , History of Medical, health and Wellness Tourism in India , Bangladesh , South Asia; Medical Tourism in  Buddhist Literature and , History of Medical, health and Wellness Tourism in India, Pakistan , South Asia;  Medical Tourism in  Buddhist Literature and , History of Medical, health and Wellness Tourism in India  , Myanmar, South Asia; ;  , Medical Tourism in  Buddhist Literature and , History of Medical, health and Wellness Tourism in India  , Afghanistan , South Asia ; ;  Medical Tourism in  Buddhist Literature and , History of Medical, health and Wellness Tourism in India  , Baluchistan, South Asia,  to be continued 

[Bhishma Kukreti]

मेडिकल टूरिज्म विकास हेतु फ़ूड प्रोसेसिंग इकाईयों की आवश्यकता - २




Requirements for Food Processing  Units   for Uttarakhand  Medical  Tourism Development



मेडिकल टूरिज्म विकास हेतु आपूर्ति रणनीति - 14

Supply Strategies for Wellness or Medical Tourism Development in Uttarakhand -14   

उत्तराखंड में चिकत्सा पर्यटन  रणनीति - 180

Medical Tourism development  Strategies -180

उत्तराखंड पर्यटन प्रबंधन परिकल्पना - 284

Uttarakhand Tourism and Hospitality Management -284   



आलेख - विपणन आचार्य भीष्म कुकरेती


फ़ूड प्रोसेसिंग बहुत बा उद्यम क्षेत्र है।  फ़ूड प्रोसेसिंग याने भोज्य दारथ को रिवर्तित कर अन्य भोज्य पदार्थ में बदलना।  जैसे आलू को चिप्स में बदलना , आम , गाजर को अचार में बदलना , गेंहू दाने को आटे  में बदलना , संतरे को रस में बदलना , दाल को बड़ी पापड़ में बदलना , प्याज लहसुन को आटे में बदलना , मटर , भिंडी की सब्जी को पैक करना  तिलहन से तेल पिरोना आदि आदि  कूटना पीसना , छांछ छोळणा , दूध से पनीर /चीज बनाना भी फ़ूड प्रोसेसिंग है।

   टूरिज्म हेतु होटलों , ढाबों की ाक्षिकता होती है और भोजनालयों में बहुत से प्रोसेस्ड फ़ूड की आवश्यकता होती है।  फ़ूड प्रोसेसिंग से भोज्य पदार्थ की कीमत तो बढ़ती है साथ में भोज्य पदार्थ सड़ने गलने से बच जाता है।

     उत्तराखंड को भी विशेष स्थानों में कई भोज्य पदार्थों हेतु फ़ूड प्रोसेसिंग इकाईयों की आवश्यकता है यथा

उधम सिंह नगर , पिथौरागढ़ , गढ़वाल , देहरादून , हरिद्वार में दूध की प्रोसेसिंग इकाईयां।  मिल्क प्रोसेसिंग की इकाईयां होंगी तो लोग दूध उत्पादन में आगे आएंगे और बाँझ पड़ी गौशालाों में फिर से  गाय भैंसों के रांभने की आवाज आने लगेगी। दूध उद्द्य्म में सामाजिक व्यवस्था के चलते शिल्पकार नहीं भाग लेते हैं। मिल्क प्रोसेसिंग  इकाईयों से

शिल्पकारों को दूध ुताड़न में अवसर मिलेगा।  अमूल का उदाहरण आज भी प्रासांगिक है कि एक इकाई ने किसानों को गौर भैंस पालने हेतु उत्साहित किया।

     बहुत से फल व भाजियां पहाड़ों में बेकार जाती हैं यदि फ़ूड प्रोसेसिंग इकाईयां खुलेंगी तो कई लोग बाँझ पुंगड़ों को फिर से आबाद करने लगेंगे।  गुजरात के खेड़ा जिले का उदाहरण उत्साहवर्धक उदाहरण है खेड़ा में फ़ूड रोसेसिंग (अचार , रस , स्काइस  प्यूरी , जाम , भुज्जी पैकिंग आदि ) से खेड़ा जिले में सब्जी , उत्पादन  बढ़ा  जलगांव में नीम्बू फ़ूड प्रोसेसिंग इकाईयों की मांग के चलते नीम्बू ुताड़न में वृद्धि हुयी। औरंगाबाद महाराष्ट्र में आस पास फ़ूड प्रोसेसिंग इकाईयों के कारण हल्दी , केले , पापीते की कृषि में वृद्धि होने लगी।  दाल तेल फैक्ट्री से कई क्षेत्र कृषि में आगे बढ़े।

           पहाड़ों की विचित्र समस्याएं हैं।  कृषि की समस्या तो है ही साथ में उत्पाद को गंतव्य स्थल तक सस्ते में पंहुचाने की भी समस्या बरकरार है।  सब्जियां गदन में हो सकती हैं किन्तु सेरा या गदन से मोटर सड़कें दूर होने से परिहवन मंहगा हो जाता है।  इन समस्याओं का निदान भी आवश्यक हैं।

समाज व सरकार को इन समस्याओं का निदान करना आवश्यक है और ब्लॉक स्तर पर फ़ूड प्रोसेसिंग की छोटी छोटी इकाईया लगानी ही चाहिए।  यदि प्रवासियों को उत्साहित किया जाय तो निवेश की समस्या भी दूर हो सकती है।

कृषि के अतिरिक्त शिवानंद आयुर्वेद कारखाने की तर्ज पर या अमृतधारा के तर्ज पर आयुर्वेद हर्ब प्रोसेसिंग इकाईयां भी खुलनी चाहिए।

उत्तराखंड में टूरिज्म तभी लाभदायी होगा जब 70 -80  प्रतिशत भोज्य दारथ उत्तराखंड में उत्पादित हो और इसके लिए फ़ूड प्रोसेसिंग व हर्बल प्रोसेसिंग इकाईया आवश्यक है और प्रवासी व शिल्पकारों की भूमिका अहम है।  अमूल जैसी दूध प्रोसेसिंग फैक्ट्री खुल भी जाय तो भी गाँवों में दूध उत्पादन आवश्यक है और दूध उत्पादन में शिल्पकार व प्रवासी भागीदारी न निभाएंगे  तो अमूल फैक्ट्री भी बंद पड़  जायेगी

Re Copyright@ Bhishma Kukreti , 2018

Rquirements for     Food Processing Units for Medical Tourism Development in  Dehradun Garhwal, Uttarakhand,   Requirements for      Food Processing works  for Medical Tourism Development in  Haridwar Garhwal, Uttarakhand,   Requirements for      Food Processing works  for Medical Tourism Development in  Tehri Garhwal, Uttarakhand,   Requirements for    Spices Supply  for Medical Tourism Development in  Uttarkashi Garhwal, Uttarakhand,   Requirements for   Food Processing units  for Medical Tourism Development in  Pauri Garhwal, Uttarakhand,   Requirements for      Food Processing works  for Medical Tourism Development in  Chamoli  Garhwal, Uttarakhand,   Requirements for       Food Processing works  for Medical Tourism Development in  Rudraprayag Garhwal,   Requirements for        Food Processing works  for Medical Tourism Development in  Kumaun , Uttarakhand, Uttarakhand,   Requirements for Medical Tourism Development in  Udham Singh Nagar Kumaun , Uttarakhand, Uttarakhand,   Requirements for     Food Processing works   for Medical Tourism Development in Nainital  Kumaun , Uttarakhand, Uttarakhand,   Requirements    for Food Industry Units for Medical Tourism Development in  Almora Kumaun , Uttarakhand, Uttarakhand,   Requirements for       Food Processing works  for Medical Tourism Development in  Champawat Kumaun , Uttarakhand, Uttarakhand,   Requirements for    Food Processing works  for Medical Tourism Development in Pithoragarh  Kumaun , Uttarakhand, Uttarakhand

[Bhishma Kukreti]

    Capital for Tehri Riyasat (Tehri and Uttarkashi Garhwal) 
   Geography of Tehri Riyasat (Tehri and Uttarkashi Garhwal) – 2
History of King Sudarshan Shah Period – 2
History of Tehri Riyasat (Tehri Garhwal and Uttarkashi Garhwal) from 1815-1948 -2
History of Uttarakhand, (Garhwal, Kumaon and Haridwar) -1227 
                       By: Bhishma Kukreti (History Student)
   After getting the partial kingdom, King Sudarshan Shah had problem of capital for the new kingdom. King Sudarshan Shah wished for residing in Shrinagar and he requested to Governor General. The Governor General did not allow Sudarshan Shah residing in Shrinagar due to future administrative problems ( Dewar)
  King and his advisors again wished for establishing Barahat as capital but Rawain region was not under new Kingdom.  King selected Tehri village at the junction of Bhagirathi and Bhilangna for new Capital.  Sudarshan Shah founded new capital on Falgun  ( February-March) 1815.
  There are many stories behind naming Tehri from words as  Teeree, tihari, Tipari etc.
          Religious Importance of Tehri
  In Garhwal,  there is religious importance for Confluences of Alaknanda,  Bhagirathi and Ganga Rivers with other rivers. Tehri being at confluence of Bhagirathi and Bhilangana Rivers had religious importance for ages. There was a swinging bridge on Bhilangna in Gorkha period. People from nearby villages used to come for taking religious bath on auspicious days as Makar Sankranti, Baishakhi and people used to pay homage to their forefathers here too through ritual performances.
The highway from hrinagar to nalapani (Dehradun) was through Bhilangana ( Shrinagar, Maletha , Takolgad, Tehri , Chamuwakhal, Banali, Ragargaon and Doon valley.
The turist highway to Gangotri and Yamunotri used to pass through Tehri .According to Kedarkhaand puran, Vashishtha the family guru of Ramachandra did Tapasya in Bhilangana bank with Bhill and Kirat. (Dabral, Uttarakhand ka Itihas part 6, page 26)
 
References-
Dewar, English Pre- Mutiny  Records . page 159
  Copyright@ Bhishma Kukreti, 2018

History of Tehri Garhwal; History of Uttarkashi Garhwal; History of Ghansali, Tehri Garhwal; History of Bhatwari ,  Uttarkashi Garhwal; History of Tehri, Tehri Garhwal; History of Rajgarhi Uttarkashi Garhwal;  History of Narendranagar,  Tehri Garhwal; History of Dunda ,  Uttarkashi Garhwal; History of Dhantoli, Tehri Garhwal; History of Chinyalisaur Uttarkashi Garhwal; History of Pratapnagar , Tehri Garhwal; History of  Mori, Uttarkashi Garhwal; History of Devprayag, Tehri Garhwal; History of  Puraula, Uttarkashi Garhwal; History of Jakhanikhal Tehri Garhwal; History of Gangotri- Jamnotri Uttarkashi Garhwal to be continued ...

[Bhishma Kukreti]

मेडिकल टूरिज्म विकास हेतु कोल्ड स्टोरेज व्यवस्था आवश्यकता




Requirements for Cold Storage Chains    for Uttarakhand  Medical  Tourism Development



मेडिकल टूरिज्म विकास हेतु आपूर्ति रणनीति - 15

Supply Strategies for Wellness or Medical Tourism Development in Uttarakhand -15   

उत्तराखंड में चिकत्सा पर्यटन  रणनीति - 181

Medical Tourism development  Strategies -181

उत्तराखंड पर्यटन प्रबंधन परिकल्पना - 285

Uttarakhand Tourism and Hospitality Management -285

   


आलेख - विपणन आचार्य भीष्म कुकरेती


  वास्तव में कोल्ड स्टोरेज आवश्यकता केवल मेडिकल टूरिज्म विकास हेतु ही नहीं अपितु कृषि  बागवानी , फ्लोरीकल्चर आदि हेतु भी अत्त्यावष्यक है।  बहुत सी सब्जियों  फलों , बीजों , को फ़ूड प्रोसेसिंग हेतु या समय समय पर उभोक्ताओं तक पंहुचाने हेतु कॉल स्टोरेज इकाईयों की आवश्यकता पड़ती है जैसे सेव , आलू को यदि उत्पादन के एकदम बाद बेचा जाय तो इन की मांग उतनी नहीं होती जितनी कि वर्ष भर विभिन्न समय में होती है अतः इन सब्जियों या फलों को शीत  भंडारों में सुरक्षित रखना आवश्यक है।  इसी तरह कई औषध पादप होते हैं जिन्हे शीत  भंडारों या तापमान अनुकूलित भंडारों में रखना आवश्यक है।  आम्र रस या अन्य फल रस सीजन में ही निर्मित होता है और डब्बों या बोतलों में बंद नहीं किया जा सकता  तो उस रस को बड़े बड़े ड्रमों में शीत भंडारों में रखा जा सकता है और समय आने पर छोटे डब्बों या बोतलों में पैक किया जा सकता है।

कुछ पदार्थ जैसे बियर , तम्बाकू , खांड़सारी आदि को कोल्ड स्टोरेज की आवश्यकता पड़ती है

मटन , मच्छी भण्डारीकरण हेतु भी कोल्ड स्टोरेजों की आवश्यकता पड़ती है।

    कोल्ड  स्टोरेज आम बड़े बड़े कमरे या गोडाउन ही होते हैं जिनका तापमान मशीन से स्थिर या ऊपर नीचे किया जाता है। इन कोल्ड  स्टोरेजों में आद्रता भी नियंत्रित की जाती है।

उदाहरणार्थ निम्न फल या सब्जियां कॉल स्टोरेज में रखी जाती हैं -

नाम --------  महीने तक

सेव ----------- १२

केला ----  ३ सप्ताह

बेरीज --- एक दिन से ७ दिन तक

अंगूर --- ८ हफ्ते

नासपाती - सात

गोभी -- १

प्याज --- ८

गाजर --- ९

संतरे , मूला , मूली , शलजम , चुकंदर ,  टमाटर , पालक , मेथी , कद्दू , ककड़ी आदि हेतु भी कोल्ड स्टोरेजों की आवश्यकता पड़ती है

कई औषधि निर्मातों को भी सीजनल हिसाब से औषधि निर्मित करनी पड़ती है जैसे आंवला रस , करेला रस किन्तु निर्माण होते ही औषधि नहीं बिक जाती हैं इसीलिए निर्मित औषधि भंडारण हेतु भी कोल्ड स्टोरेजों की आवश्यकता होती

    पहाड़ों में कई वन वनस्पतियों का सही उपयोग नहीं हो पाता क्योंकि कोल्ड स्टोरेज की सुविधाएं नहीं मिलती हैं जैसे तैड़ु  सिरळ , गीन्ठी , कंडाळी आदि

  कोल्ड स्टोरेज व्यापार वास्तव में अब लॉजिस्टिक कंपनियों के हाथ में है जो कोल्ड स्टोरेज का किराया लेते हैं।

    कोल्ड स्टोरेज कड़ी हेतु भी निवेश की आवश्यकता पड़ती है अतः निवेशकों को उत्साहित करना आवश्यक है।




Copyright@ Bhishma Kukreti , 2018

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[Bhishma Kukreti]

    References of Tehri in old literature

   Geography of Tehri Riyasat (Tehri and Uttarkashi Garhwal) – 3
History of King Sudarshan Shah Period – 3
History of Tehri Riyasat (Tehri Garhwal and Uttarkashi Garhwal) from 1815-1948 -3
History of Uttarakhand, (Garhwal, Kumaon and Haridwar) -1228 
                       By: Bhishma Kukreti (History Student)
    In later stages of Tehri Riyasat, administration and common people started calling it Tehri . However, the original name was Teeri (टीरी ).
Contemporary Poet Maulram described it as Teeree-
टीरी ऊपर सहर बसाया
(garh kavyavansh rajvansh kavya 63 a)
Moorcraft in Travels in Hindostan  Feb 1820(page 14) mentioned caital as teeree and Sudarshan Shah as King of Teeree.
Even, Today,, common people call it by Teeree or Teeree Gadhwal.  People call new tehri city as Nayi Teeree.
There are references that people started calling Teeree as Tehri /Tihri as found in poem by famous poet Gumani Pant –
जनराज सुदार्शंशाह पुरी , टिहरी इस कारण नाम रह्यो .
  Many times, people or administratively Their Riyasat was named with Garhwal as –Their Garhwal or Native Garhwal.
    The English Pre mutiny department of Kumaun and Dehradun opened files in the name – Garhwal raj.
  In 1835, in an official letter to L.C. Young , Agra East India company secretary Scout mentioned ' King of Garhwal ' for Sudarshan Shah . (Saksena , historical papers related to Kumaon page 225)
  'Ilaka Garhwal –Tehri 'is mentioned in the coins by King Bhawani Shah.

  Copyright@ Bhishma Kukreti, 2018

History of Tehri Garhwal; History of Uttarkashi Garhwal; History of Ghansali, Tehri Garhwal; History of Bhatwari ,  Uttarkashi Garhwal; History of Tehri, Tehri Garhwal; History of Rajgarhi Uttarkashi Garhwal;  History of Narendranagar,  Tehri Garhwal; History of Dunda ,  Uttarkashi Garhwal; History of Dhantoli, Tehri Garhwal; History of Chinyalisaur Uttarkashi Garhwal; History of Pratapnagar , Tehri Garhwal; History of  Mori, Uttarkashi Garhwal; History of Devprayag, Tehri Garhwal; History of  Puraula, Uttarkashi Garhwal; History of Jakhanikhal Tehri Garhwal; History of Gangotri- Jamnotri Uttarkashi Garhwal to be continued ...

[Bhishma Kukreti]

Life of Buddha:  Searching causes of Pain and Remedies for Pains
History of Medical Tourism, Health and Wellness Tourism in Buddhist Literature and Buddhist Period, India -2
History of Medical Tourism, Health and Wellness Tourism in India, South Asia   - 33
By: Bhishma Kukreti (Medical Tourism Historian)
The base of All Hindu Philosophy principles (six Philosophies), principles of Buddhism and Jainism is searching causes pain (dukkha) and Remedies for pain (dukkh haan ).
The life history of Buddha is the history of searching real causes of pains and remedies.
There are disputes Ghatam Buddha's birth and death period. It is mostly accepted that Buddha was born 483 nad died 400 BCE in Shakya Clan in Limbuni (Nepal)  a Kingdom as prince Siddhartha . After marrying and having child, one fine morning Buddha left his palace, wife, child and kingdom in search of causes of pain and remedies for pain. Before leaving luxury life, Buddha was disturbed by a dead man corps, painful old aged person and a holy man.
Siddhartha or Gautama visited many learned persons. He spent 6 years in finding the self.
      Gautama Visiting Guru Alar Kalam
    Gautama had been visiting in forests and other places. Gautama by chance visited Ashram of Guru Alar Kalam in a forest. There, he became disciple of Alar (taking Deeksha). Buddha learnt seven types of Dhyana or concentrations. Gautama practiced a lot for gaining the knowledge of Dhyana or concentration.   However, Gautama felt emptiness and not satisfaction.  Alar wanted Gautama for taking care of Ashram but Gautama refused. Gautama replied that till he got knowledge he would not take care the Ashram.
  Gautama visiting Guru Ramput
  Gautama left the Ashram of Alar. Alar offered Gautama the name of another Guru Uddhak Ramput. Gautama learnt eighth step of Dhyana.  Gautama was not satisfied by that Dhyana too. he wanted more. Ramput showed his inability and offered Gautama for teaching students but Gautama refuse till he got real enlightenment (Moksha). Buddha got four more friends for searching Moksha path or Moksha. All started paining the body (Sadhna)  first they left food for half day, then took food after two days then took food after  a weak or so. They slept on tone , in cold in sun etc. But Gautama did not get Moksha.  Gautama became so weak that he fell down and wood cutter took his care by feeding him well. Gautama came to know that hunger is not solution for enlightenment. Gautama realized  that extreme is not the way for relieving pain or dissatisfaction. Gautama started taking food. His four friends left him that Gautama was no more Sanyasi.   
  Finally Gautama getting l enlightenment
     Gautama got enlightenment under a religious Fig tree  (peepal) . From that day Gautama was called Buddha means that who got knowledge. The tree is called Bodhi Vriksha.
The travel by Siddhartha means the travel by Gautama. Gautama means researcher.  The tory of Gautama travelling here and there in search of Moksha (no pain and no affiliation) or in search of causes and remedies for pain is one of the best examples of medical tourism. Searches , researches and invention for finding causes of pain (mental or body) is art and partial of medical tourism.
  Reference,
Sirshree,  2016, Bhagwan Buddha: Suman aur Buddhi ka ucchtam vikas Prapti keliye, Manjul Prakashan India  (Part – Siidharth se gautam banne ki yatra )
   
   
 

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  History of Medical, health and Wellness Tourism in Buddha literature   in India will be continued in –
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[Bhishma Kukreti]

मेडिकल टूरिज्म विकास हेतु औषधियों की आपूर्ति आवश्यकता 




Requirements for Medicines Supply   for Uttarakhand  Medical  Tourism Development



मेडिकल टूरिज्म विकास हेतु आपूर्ति रणनीति - 16

Supply Strategies for Wellness or Medical Tourism Development in Uttarakhand -16   

उत्तराखंड में चिकत्सा पर्यटन  रणनीति - 182

Medical Tourism development  Strategies -182

उत्तराखंड पर्यटन प्रबंधन परिकल्पना - 286

Uttarakhand Tourism and Hospitality Management -286

   


आलेख - विपणन आचार्य भीष्म कुकरेती


  मेडिकल टूरिज्म हो , साहसिक टूरिज्म हो , ट्रैकिंग हो , जल टूरिज्म हो या धार्मिक पर्यटन हो पर्यटकों को समय समय पर औषधि की आवश्यकता पड़ती ही है।  कब कोई पर्यटक अस्वस्थ हो जाय या कोई छोटा या बड़ा अपघात हो जाय की स्थिति में भी प्राथमिक चिकित्सा की आवश्यकता पड़ती है और औषधि की आवश्यकता पड़ती है।  सर्दी जयकाम , जी मचलाना , पहाड़ों में चढ़ते वक्त या अन्य कारणों से पर्यटक कभी कभी असुविधा अनुभव करते हैं तब भी कई प्रकार की औसधि आवश्यक हो जाती हैं।

   अतः सभी प्रकार के टूरिज्म हेतु औषधि परमावश्यक हैं।

   पर्यटकों को निम्न प्रकार की औषधियों की आवश्यकता पड़ती रहती है -

ऐलोपैथिक औषधियां

आयुर्वेदिक औषधियां

सिद्ध औषधियां

यूनानी औषधियां

होम्योपैथी औषधियां

  सभी प्रकार की औषधियां विक्री हेतु मेडिकल स्टोर्स की आवश्यकता पड़ती है व मेडिकल स्टोर खोलने हेतु कर्मचारी या मालिक के पास फार्मेसी डिप्लोमा या डिग्री आवश्यक है।

     औषधि वितरण का भारत में एक सामन्य सिस्टम है।

   औषधि निर्माताओं द्वारा अपने मेडिकल स्टोर्स या फ्रैंचाइजी जैसे तान्जलि , वैद्यनाथ या डाबर के स्टोर

  औषधि निर्माताओं द्वारा सीधे मेडिकल स्टोर्स या अस्पतालों को औषधि आपूर्ति - अमूनन यह तभी होता है जब औषधि निर्माता छोटा हो या औषधि कोई विशेष या प्रीमियमम औषधि हो अन्यथा सामन्यतया औषधि निर्माता वितरकों द्वारा औषधि  हैं

क्षेत्रीय वितरक - औषधि निर्माता या आयातक अपनी औषधि अपने वितर्क को वितरण का अधिकार दे देते हैं।

आढ़ती औषधि वितर्क - उत्तराखंड या अन्य क्षेत्रों में बड़े बड़े आढ़ती भी औषधि वितरण करते है ये हॉल सेलर्स अधिकृत वितरकों से औषधि खरीदकर मेडिकल स्टोर्स को आपूर्ति करते हैं। आढ़ती औषधि विक्रेता सभी तरह की औषधि विक्रय व वितरित करते हैं।

मेडिकल स्टोर्स - मेडिकल स्टोर्स सभी तरह की औषधि रखते हैं व सीधे उपभोक्ता को औषधि आपूर्ति करते हैं। मेडिकल स्टोर्स को सरकारी नियमों के तहत भौतिक रूप से स्टोर्स मेंटेन  करना व  औषधि बेचनी चाहिए।

बहुत से डाक्टर , पाइवेट नर्सिंग होम्स  व सरकारी अस्पताल उपभोक्ताओं को औषधि आपूर्ति करते  हैं।

     सरकारी तंत्र का कर्तव्य बनता है कि समय समय पर ऑडिट करे बल पर्यटकों को औषधि आपूर्ति तंत्र चपल रहे। समय समय पर औषधि निर्माताओं, वितरकों , मेडिकल स्टोर्स के प्रतिनिधियों से , संगठनों के साथ बैठकें आवश्यक हैं।

   सरकारी तंत्र को यह भी निरीक्षण करना चाहिए कि दुर्लभ औषधियों के दाम अधिक न लिए जांय व ऐक्सपाइरी डेट्स की औषधि कतई भी न बेचीं जायँ।

  डिजास्टर , बड़े मेलों में या संक्रमण रोग की  अवस्था में सरकारी तंत्र को बहुत सी आवश्यक औषधियों की आपूर्ति करवानी आवश्यक है।




Copyright@ Bhishma Kukreti , 2018 , bjkukreti@gmail.com

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