Articles By Bhisma Kukreti - श्री भीष्म कुकरेती जी के लेख

[Bhishma Kukreti]

                                      प्रिंस राहुल गांधी बड़ा चबोड़्या -चखन्यौर्या नेता छन
                                        यह लेख भारत के महान हास्य कलाकार स्व महमूद को समर्पित है !

                                                  चबोड़्या -चखन्यौर्या -भीष्म कुकरेती
     
(s =आधी अ= क , का , की ,  आदि )
                अचकाल पोलिटिकल सरकस को सीधा प्रसारण से एक फैदा या च कि हम पोलिटिकल सर्कस  कॉमेडियनुं करतब वैबरि देख सकदवां।  ब्याळि  द्वी पोलिटिकल कॉमेडियनुं  तमशs दिखण मा मजा आयि।  एक त लालकृष्ण अडवाणीs  बुलण बल "मि तै नरेन्द्र मोदीs  प्रधान मंत्री बणनम ख़ुशी होलि !"। ये पोलिटिकल जोकर याने  राजनैतिक विदूषक तैं क्वी पुछण वाळ बि नी च  बल ये भै जब त्वे तैं ख़ुशी ही हूण छे त तीन वै बगत इथगा बड़ो स्वांग किलै कार जै बगत नरेन्द्र मोदी तैं BJP प्रधान मंत्री प्रत्यासी बणाणो घोषणा करणि छे।?
अचकाल बीजेपी अर कौंग्रेस की नौटंकी मा कॉमेडियन किरदारुं भरमार ह्वे गे जु मंहगाई -भ्रष्टाचार , अनाचार से त्रस्त जनता तैं अपण बयानों से हंसाणा छन।
                         अर दुसर मजा तब आयि जब कॉंग्रेसी शहजादा याने राहुल गांधी मध्य प्रदेश का शहडल शहरम  पांचेक हजार लोगुं की मेगा रैली (महा सभा ) मा भाषण दीणा छा।  यी पत्रकार बि बड़ा मजाकिया छन।  गढवाल सभा देहरादून सभा मा जब पांच छै हजार लोग कट्ठा हूंदन त ये प्रोग्राम तैं सांस्कृतिक कार्यकर्म बुलदन अर नेशनल चैनेल त छ्वाड़ो स्टेट लेवल चैनेलुं मा बि खबर नि आण्डी आंद।  जब कि  कॉंग्रेसी प्रिंस की सभा मा जब जोर जबरदस्ती कौरिक कॉंग्रेसी चार -पांच हजार की भीड़ कठा करदन त राष्ट्रीय ही ना अंतर्राष्ट्रीय स्तर का भारतीय टीवी चैनेल इन सभाओं तैं 'प्रिंस की मैगा रैली'  नाम दींदन !
                          ब्याळि कॉंग्रेसी प्रिंस राहुल गांधीन चार -पांच हजार लोगुं महा रैली मा ब्वाल बल यूनिसेफ की एक रिपोर्ट मुताबिक़ मध्य प्रदेश मा भोजन का मामला मा उथगा ही गरीब च जथगा अफ्रीकी देसुं मा गरीबी च।  ठीक अर सही बात च , सत्य बचन च कि मध्य प्रदेशम आज बि लोगुं तैं द्वी बगतौ भोजन नि मिलद।  हरेक भारतीय प्रिंस राहुल गांधी दगड़ सहमत च बल मध्य प्रदेश का BJP नेताओं तै  अंज्वळि /चुलु भर पाणि मा डूबिक मोरि जाण चयेंद।
गूणी अपण पूँछ त नि दिखद अर बांदरौ कुणी ब्वाद बल तैको  पूँछ लम्बू च. हमारा देश का अघोषित  प्रिंस राहुल गांधी को मजाक त द्याखो कि मध्य प्रदेश मा गरीबी का वास्ता  प्रिंस राहुल बीजेपी पर  भगार , लांछन , आरोप लगाणा छन पण प्रिंस राहुल गांधी अपण पैथर सेक्युलरिज्म का फितनाअंगेज ,  धर्म निरपरेक्ष का फित्ना -ए -रोजगार (प्रेयसी ) दिग्विजय सिंह तैं दिखण  बिसरी गे जो 1993 -2003 तक याने दस साल तलक मध्य प्रदेश का तख्ते -ताउस मा बैठ्याँ छया।   ग्रेट कॉमेडियन प्रिंस गांधी भूली गेन बल मध्य प्रदेश मा बीजेपी राज से पैल कौंग्रेस को ही राज छौ अर भूख -गरीबी तब मध्य प्रदेश मा आज से जादा ही छे।  हरेक भारतीय प्रिंस राहुल गांधी दगड़ सहमत च बल मध्य प्रदेश का BJP नेताओं तै  अंज्वळि /चुल्लु  भर पाणि मा डूबिक मोरि जाण चयेंद।  ये हिसाब से त राजकुमार राहुल गांधी तैं धर्म निरपेक्ष का महान पैरवीकार दिग्विजय सिंह तैं बि चुल्लु भर पानी दिखाण चएंद।
               क्या प्रिंस राहुल गांधी भूतकाल मा कौंग्रेस का कुकर्म (भूख -गरीबी हटाणो  मामला मा ) से पल्ला झाड़ण चाणा छन ? यदि प्रिंस राहुल गांधी कौंग्रेस का भुतकालौ कुकर्मुं से पल्ला झाड़ण चाणा छन त जो बि शहजादा-ए-आजम राहुल गांधी आज बुलणा छन वो केवल एक , मजाक,  मसकरी , चबोड़ , चखन्यौ ही च जन कि  कुछ दशक पैल राजकुमार की दादी  जी यानी महारानी इंदिरा गाँधीन 'गरीबी हटावो ' नारा देकि कार छौ।
अजीम शहजादा राहुल गांधीन जब ब्वाल बल विरोधी पार्टी विकास याने रोड की बात करणा छन अर विकास से भोजन नि मिलद।   अदाकार प्रिंस राहुल की यीं अदाकारी से मि तैं बड़ी हौंस आई।  कौंग्रेस का शम -ए -आलामताब (सूर्य ) राहुल गांधीक बुलण च बल सडक की बात
नि करण बलकणम लोगुं तैं भोजन दीणो बात करण चएंद , लोगुं तैं रोजगार दीणो बात करण चयेंद।  या तो राजकुमार राहुल दार्शनिक ह्वे गेन या प्रिंस एक जोकर याने विदूषक ह्वे गेन या नरेन्द्र मोदीs  कारण बौळे गेन।  विदूषक राजकुमार को बुलण च बल सडक या अन्य -निर्माण कार्य की जगह भूख की बात करे जावो। अब ये नया जमानो को प्रिंस नीरो तै कु बताल कि जु तुमारी खाद्य सुरक्षा योजना मा एक रुपया मा ग्युं चौंळ की बात हूणी च उखमा एक रुपया त चयाणु च कि ना ? अर यु रुपया तबी गरीबुं तैं नसीब होलु जब सडक जन सार्वजनिक निर्माण कार्य होला।  मनरेगा आदि योजना तबी सफल होला जब लोगुं तैं सार्वजनिक निर्माण कार्यों से काम मीलल।  कॉमेडियन प्रिंस राहुल गाँधी तैं समझण चयेंद कि सार्वजानिक निर्माण जथगा जादा होला उथगा ही जादा गरीब तबका तैं मजदूरी मीलली। 
       फिर जादातर लबबन्द , लबबस्ता , चुप, मौन रौण वाळ राजपुत्र राहुल गांधीs एक हैंकि बड़ी मजाकिया बात बोलि दे अर या चबोड्या -चखन्योर्या , मजाकिया बात राजा दिग्विजय सिंह अर महाराजा ज्योतिराय सिंधिया का समणि ही ब्वाल।   शहजादा राहुल गांधीs बुलण च बल लोकसभा मा या विधान सभा मा आम तबका का लोग आण चएंदन।  कौंग्रेस पार्टी का महानायक से इथगा बड़ी मजाक की उम्मीद तो कॉंग्रेस्युं तै बि नि रै होलि ! यदि यीं सदी की सबसे बड़ी चबोड़ , सबसे बड़ी मजाक या च कि कौंग्रेस का नूरअफजा , कौंग्रेस का नुरानी शंहशाह , कौंग्रेस का नूरेलऐन , कौंग्रेस का नूरेनजर, नैयिरे आजम  राहुल गांधी बुलणा छन बल विधान सभा /लोक सभा मा आम आदम्युं तै लाये जालु।  क्या यो बयान यीं सदी को सबसे बड़ो हास्यास्पद बयान नी च ? वाह शहजादे राहुल गांधी ! तुम कॉंग्रेसी मध्य प्रदेश मा कौंग्रेस की कमान भूतपूर्व महाराजा  ग्वालियर नरेश ज्योतिर्मय सिंधिया तैं दींदा ,भूतपूर्व राजा दिग्विजय तैं अपण खासम खास बणौदा; राजा वीर भद्र सिंह तैं हिमाचल प्रदेश की गद्दी दींदा , भूतपूर्व महाराजा   अमरेन्द्र सिंह तैं पंजाब का मुख्यमंत्री बणौन्दा अर फिर बोल्दा कि लोक सभा अर विधान सभा मा आम मनिखुं भागीदारी हूण चयेंद ?
वाह हे कौंग्रेस का पेशरौ (पथप्रदर्शक ) राहुल गांधी ! जब तुम हेमवती नन्दन बहुगुणा का नन्दन विजय बहुगुणा तैं टिहरी से लोक सभा सदस्य बणौन्दा अर फिर उत्तराखंड का मुख्यमंत्री बणौन्दा। फिर हेमवती नन्दन बहुगुणा का नन्दन का नन्दन साकेत बहुगुणा तैं ही टिहरी लोक सभा का टिकेट दींदा तो क्या जनता तैं नि लगद कि कौंग्रेस मा आम जनता की क्वी औकात ही नी च।  जब कौंग्रेस भूतपूर्व लोक सभा सदस्य स्वर्गीय दाजीसाहेब चौहाण का सुपुत्र पृथवी राज चौहाण तैं पैल लोक सभा सदस्य बणये जांद अर फिर मुख्य मंत्री ; जब राजेश पायलेट का सुपुत्र तैं केन्द्रीय मंत्री बणये जांद ;  जब भूतपूर्व लोक सभा सदस्य  उमा शंकर दीक्षित की पुत्रवधू  शीला दीक्षित तै मुख्य मंत्री बणये जावो अर उमा शंकर दीक्षित का  नाती संदीप दीक्षित तै लोक सभा का टिकेट दिए जावो ; लोक सभा सदस्य मुरली देवड़ा तैं राज्य सभा का सदस्य बणये जावो अर ऊंक नौनु मिलिंद देवड़ा तैं लोक सभा सदस्य बणये जावो तो कौंग्रेस की नीयत अर नियति का बाराम पता लग जांद कि राजनीति मा पांच हजार लोगुं मैगा रैली /महासभा मा बुलणो  बात कुछ हौर हूंदन अर असलियत मा बात -बथा कुछ हौरि हूँदन !



Copyright@ Bhishma Kukreti  18/10/2013



[गढ़वाली हास्य -व्यंग्य, सौज सौज मा मजाक मसखरी  दृष्टि से, हौंस,चबोड़,चखन्यौ, सौज सौज मा गंभीर चर्चा ,छ्वीं;- जसपुर निवासी  के  जाती असहिष्णुता सम्बंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य; ढांगू वाले के  पृथक वादी  मानसिकता सम्बन्धी गढ़वाली हास्य व्यंग्य;गंगासलाण  वाले के  भ्रष्टाचार, अनाचार, अत्याचार पर गढ़वाली हास्य व्यंग्य; लैंसडाउन तहसील वाले के  धर्म सम्बन्धी गढ़वाली हास्य व्यंग्य;पौड़ी गढ़वाल वाले के वर्ग संघर्ष सम्बंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य; उत्तराखंडी  के पर्यावरण संबंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य;मध्य हिमालयी लेखक के विकास संबंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य;उत्तरभारतीय लेखक के पलायन सम्बंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य; मुंबई प्रवासी लेखक के सांस्कृतिक विषयों पर गढ़वाली हास्य व्यंग्य; महाराष्ट्रीय प्रवासी लेखक का सरकारी प्रशासन संबंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य; भारतीय लेखक के राजनीति विषयक गढ़वाली हास्य व्यंग्य; सांस्कृतिक मुल्य ह्रास पर व्यंग्य , गरीबी समस्या पर व्यंग्य, आम आदमी की परेशानी विषय के व्यंग्य, जातीय  भेदभाव विषयक गढ़वाली हास्य व्यंग्य; एशियाई लेखक द्वारा सामाजिक  बिडम्बनाओं, पर्यावरण विषयों   पर  गढ़वाली हास्य व्यंग्य श्रृंखला जारी ...] 

[Bhishma Kukreti]

 Brutal Attacks on Uttarakhand by Cruel Jagirdars (Chieftains) of Cruel, Cunning Akbar the so called Great
             (History of Kumaon from 1000-1790 AD)
         (History of Chand Dynasty Rule in Kumaon)
History of Uttarakhand (Garhwal, Kumaon, Haridwar) - Part 168

                                              By: Bhishma Kukreti

                  The so called great Akbar was in fact a cunning Badshah. The historians of Ain-e- Akbari and Tarikhe Badauni tell the brutality by chieftains of so called great Akbar.
                      According to Ain-e-Akbari , the Kanth- Gola (Shahjahanpur) chieftain of so called the great Akbar (most probably Husain Khan Tukdiya) attacked and looted Uttarakhand and destroyed Hindu temples and worshipping places. The chieftain of Kanth-Gola (Shahjahanpur) of so called the great Akbar was mean, cruel, and inhuman.  The brutal Kanth –Gola Jagirdar (chieftain) of so called the great Akbar learned that there are huge quantity of gold and silver in the temples of Shivalik mountain series and above region. The brutal, dead set against Hindu, Kanth –Gola chieftain of so called the great Akbar attacked various regions of Kumaon and looted the regions viciously.  The Tarikhe Badauni states that cruel chieftain of so called great Akbar reached to that hill region where Sultan Muhmmad was killed by Chand or Katyuri soldiers. It is said in the above book that cruel, mean, malicious, unkind chieftain of so called the great Akbar paid tribute to Sultan Muhamad. Neither historical evidences nor folklores support the events of  Tarikhe Badauni but the accounts show the brutality of Shahjahanpur chieftain of so called the great Akbar. According to Tarikhe Badauni, Husain Khan reached to Raika kingdom (now in Nepal) near Tibet and looted there. Tarikhe Badauni states that Kumaoni soldiers paid pain to soldiers of cruel chieftain of so called the great Akbar.
                    Around 1575, the army of Shahjahanpur chieftain of so called the great Akbar attacked on Vasantpur of Kumaon. Vasantpur was very wealthy city. There in Vasantpur, the army of Shahjahanpur chieftain (Jagirdar) of so called the great and secular king Akbar destroyed the Hindu worshipping places, destroyed villages and looted the region with brutal means. Kumaoni soldiers resisted and the cruel chieftain Husain got wound on his solder. After looting and destroying Vasantpur region, the cruel chieftain returned to Shahjahanpur and he died in Gadhmukteshwar.   
                 Now the question is raised on the historians who titled Akbar as the Great. Without permission from Akbar, his chieftain could not attack on any territory and looted inhumanly. It means by nature, the so called great Akbar was mean, cruel, inhuman and brutal. The so called great Akbar used to order his chieftain to loot worshipping places and harass, suppress the Hindu people and before people, he used to show that he was kind and secular. 
** Read other cruelty and brutality of chieftains of Akbar in the History of Uttarakhand (Garhwal, Kumaon, Haridwar) - Part 169

Copyright@ Bhishma Kukreti -bckukreti@gmail.com 18/10/2013

                                      References

Dr. Shiv Prasad Dabral, Uttarakhand ka Itihas Bhag 10, Kumaon ka Itihas 1000-1790
Badri Datt Pande, 1937, Kumaon ka Itihas, Shri Almora Book Depo Almora
Devidas Kaysth, Itihas Kumaon Pradesh
Katyur ka Itihas, Pundit Ram Datt Tiwari
Oakley and Gairola, Himalayan Folklore
Atkinson, History of District Gazette
Menhadi Husain, Tuglak Dynasty
Malfujat- E Timuri
Tarikh -e-Mubarakshahi vol 4
Kumar Suresh Singh2005, People of India
Justin Marozzi, 2006, Tamerlane: Sword of Islam
Bakshsingh Nijar, 1968, Punjab under Sultans 1000-1526 
The Imperial Gazetteer of India, Volume 13 page 52 
Bhakt Darshan, Gadhwal ki Divangit Vibhutiyan
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Majumdar R.C. (edited) 2006, The Sultanate
Rizvi, Uttar Taimur Kalin Bharat
Tarikhe Daudi
Vishweshara nand , Bharat Bharti lekhmala
Aine-e Akbari
Akbari Darbar
Tareekh Badauni
Eraly Abraham , 2004 The Mogul Throne

(The History of Garhwal, Kumaon, Haridwar write up is aimed for general readers)
   
History of Garhwal – Kumaon-Haridwar (Uttarakhand, India) to be continued... Part -169
History of Kumaon (1000-1790) to be continued....
Middle Himalayan, Indian Medieval Age History of Chand Dynasty rule in Kumaon to be continued...
  (Middle Himalayan, Indian Medieval Age History (740-1790 AD to be continued...)
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Notes on Historical aspects of brutal destruction and looting by chieftains of the so called great Akbar on Bhabhar; Historical aspects of brutal destruction and looting by chieftains of the so called great Akbar on hills of Kumaon; Historical aspects of brutal destruction, and looting by chieftains of the so called great Akbar on Udham Singh Nagar; Historical aspects of brutal destruction and looting by chieftains of the so called great Akbar on Kumaoni hills; Historical aspects of brutal destruction and looting by chieftains of the so called great Akbar on Hills of Doti; Historical aspects of brutal destruction and looting by chieftains of the so called great Akbar on Khatima region ; Historical aspects of brutal destruction and looting by chieftains of the so called great Akbar on Champawat kingdom; Historical aspects of brutal destruction and looting by chieftains of the so called great Akbar on Chand king ; Historical aspects of brutal destruction and looting by chieftains of the so called great Akbar on Kumaon Tarain; Historical aspects of brutal destruction and looting by chieftains of the so called great Akbar on Uttarakhand ; Historical aspects of brutal destruction and looting by chieftains of the so called great Akbar on Central Himalaya; Historical aspects of brutal destruction and looting by chieftains of the so called great Akbar on Dehradun; Historical aspects of brutal destruction and looting by chieftains of the so called great Akbar on Bhabhar Garhwal; Historical aspects of brutal destruction and looting by chieftains of the so called great Akbar on Senapani region of Kumaon

[Bhishma Kukreti]

Awe Sentiment in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays


                                      गढवाली लोक नाटकों में  भय  भाव

Review of Characteristics of Garhwali Folk Drama, Folk Theater/Rituals and Traditional Plays part -18

                                        Bhishma Kukreti

                           Defining Awe Sentiment
            Bharat's Natya Shastra defines awe sentiment that in any drama  the awe sentiment is projected by tremor of limbs, state of panic, terror, dried up mouth and lips, wide eyes and like that.
                  Dr Shiva Nand Nautiyal provides the following example of fear emotion in Garhwali folk drama.
गढवाली लोक नाटकों में भय    भाव
वायु मसाण को भयो वर्ण मसाण
वर्ण मसाण को भयो बहतरी मसाण
बहतरी मसाण को भयो चौडिया मसाण
*** ****** ***** ******* **** **** *****
वीर मसाण , अधो मसाण मन्त्र दानौ मसाण
तन्त्र दानौ मसाण
बलुआ मसाण , कलुआ मसाण , तालू मसाण
************* ********** *************************
डैणी जोगणी को लेषवार , नाटक चेटको फेरवार
मण भर खेँतड़ी , मण भर गुदड़ी , लुव्वाकी टोपी बज्र की खंता
(रौख्वाळी गीत
इकबटोळ करण वाळ : डा शिवानन्द नौटियाल

When a person is affected by an evil soul the folk doctor does a ritual Rakhwali and narrates the above Rakhwali prose-poetry. The person affected by evil/devil soul shows the signs of awe sentiment by terror on his face, panic wide eyes and dried mouth and lips. Surprisingly, the audience also feels the sentiment of awe when there is ritual of Bhut Bagao or dispatching bad soul/evil soul away from the affected person.
            Unforgettable Awe sentiment on face of Fearful Gopal Kala
There are many informal folk drama played by individuals daily and all the time. This author remembers a drama happened due to Keshva Nand Barthwal of Khand village, Bichhla Dhangu, Pauri Garhwal.
Period- 1963-64
Place- Silogi , Malla Dhangu, Pauri Garhwal School Boarding House. A small lane coming from Kitchen to Boarding house (distance between Hostel and kitchen would be 50-100 meters). Silogi school hostel was surrounded by pine and oak tree jungle   
Timing – 8PM-9Pm, Moon Light
         We  five school boys of aged 12-14 years were coming back from kitchen after dinner towards our lodging rooms. Gopal Kala (now BJP leader in Kotdwara) was also with us. Suddenly, Keshva Nand with loud cry jumped from above contour before us. We were stunned. However, Gopal Kala became fainted due to fear. His mouth was dried, his mouth was open due to fear and his hands were shaking.  We took Gopal Kala to hostel where our warden late Purushottam Kukreti (village Kathud Bada, Malla Dhangu) performed Rakhwali ritual to dispatch the fear of Gopal Kala. 
The drama was created by Keshva Nand Barthwal and he was successful in creating awe sentiment.

Copyright @ Bhishma Kukreti, bckukreti@gmail.com  18 /10/2013
Review of Characteristics of Garhwali Folk Drama, Folk Rituals and Traditional Plays part to be continued...

                    References
1-Bharat Natyam
2-Steve Tillis, 1999, Rethinking Folk Drama
3-Roger Abrahams, 1972, Folk Dramas in Folklore and Folklife 
4-Tekla Domotor , Folk drama as defined in Folklore and Theatrical Research
5-Kathyrn Hansen, 1991, Grounds for Play: The Nautanki Theater of North India
6-Devi Lal Samar, Lokdharmi Pradarshankari Kalayen 
7-Dr Shiv Prasad Dabral, Uttarakhand ka Itihas part 1-12
8-Dr Shiva Nand Nautiyal, Garhwal ke Loknritya geet
9-Jeremy Montagu, 2007, Origins and Development of Musical Instruments
10-Gayle Kassing, 2007, History of Dance: An Interactive Arts Approach
11- Bhishma Kukreti, 2013, Garhwali Lok Natkon ke Mukhya Tatva va Charitra, Shailvani, Kotdwara
12- Bhishma Kukreti, 2007, Garhwali lok swangun ma rasa ar Bhav , Chithipatri
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[Bhishma Kukreti]

                                       उत्तराखंड  परिपेक्ष में   फूल गोभी का इतिहास
                                     History /Origin /introduction of  Cauliflower (Brassica oleracea and variants)  in Uttarakhand context

                                           उत्तराखंड  परिपेक्ष  में  सब्जियों  का  इतिहास - 14

                                     History of Vegetables  Agriculture and Food in Uttarakhand -14                       
         
                                              उत्तराखंड में कृषि व खान -पान -भोजन का इतिहास --38

                                        History of Agriculture , Culinary , Gastronomy, food, recipes  in Uttarakhand 38

                                                          आलेख :  भीष्म कुकरेती





फूल गोभी अधिकतर उत्तराखंड के मैदानी भागों में उगाई जाती है। 
फूल गोभी का जन्मस्थान एसिया माइनर या साइप्रस क्षेत्र है । मेडिटेरियन  क्षेत्र में फूल गोभी की खेती 2500 सालो से हो  रही थी ।   इटली में फूल गोभी का  में कृषिकरण अधिक हुआ हुआ।  सोलहवीं सदी में फूल गोभी  यूरोपीय क्षेत्र में प्रचलित हुयी।

भारत में  अंग्रेजों द्वारा  सन 1822 में गोभी उगाना शुरू किया। स्वरुप एवं चटर्जी के अनुसार भारत में पहली बार ब्रिटिश संस्थान Kew के डा जेनसन  द्वारा  बोटनिकल गार्डन सहरानपुर व मसूरी में  फूल  गोभी उगाई गयी ।   फिर भारत के कई हिस्सों में मई जून में गोभी के  बीज बोये गये और  पाया कि इंग्लैण्ड से लाये बीज भारत में उग सकते हैं।  सन 1822 से  आज तक फूल गोभी में   तरह के वैज्ञानिक विकास किये गए हैं । 
यदि ईस्ट इंडिया के ब्रिटिश अधिकारियों ने सहारनपुर व मसूरी में फूल गोभी सन 1822 में उगाना शुरू किया तो सन 1823  में अवस्य ही देहरादून में भी फूल गोभी उगाई गयी होगी। 



Copyright @ Bhishma  Kukreti  18/10/2013



                                   References 

Dr. Shiv Prasad Dabral, Uttarakhand ka Itihas 1- 9 Parts
Dr K.K Nautiyal et all , Agriculture in Garhwal Himalayas in History of Agriculture in India page-159-170
B.K G Rao, Development of Technologies During the  Iron Age in South India
V.D Mishra , 2006, Prelude Agriculture in North-Central India (Pragdhara ank 18)
Anup Mishra , Agriculture in Chalolithic Age in North-Central India
Mahabharata
All Vedas
Inquiry into the conditions of lower classes of population
Lallan Ji Gopal (Editor), 2008,  History of Agriculture in India -1200AD
K.K Nautiyal History of Agriculture in Garhwal , an article in History of Agriculture in India -1200AD
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Pushkar Nath, 1969,  Potato in India
Roots and Tuber Crops , 2010 (edited by:J.E.Bradshaw)
B.Chandrasekaran et all, 2010 ,A Text Book of Agronomy
xx xx

Notes on History of Culinary, Gastronomy in Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Pithoragarh Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Doti Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Dwarhat, Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Pithoragarh Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Champawat Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Nainital Uttarakhand;History of Culinary,Gastronomy in Almora, Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Bageshwar Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Udham Singh Nagar Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Chamoli Garhwal Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Rudraprayag, Garhwal Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Pauri Garhwal, Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Dehradun Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Tehri Garhwal  Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Uttarakhand Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Haridwar Uttarakhand;

( उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; पिथोरागढ़ , कुमाऊं  उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; कुमाऊं  उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ;चम्पावत कुमाऊं  उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; बागेश्वर कुमाऊं  उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; नैनीताल कुमाऊं  उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ;उधम सिंह नगर कुमाऊं  उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ;अल्मोड़ा कुमाऊं  उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; हरिद्वार , उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ;पौड़ी गढ़वाल   उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ;चमोली गढ़वाल   उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; रुद्रप्रयाग गढ़वाल   उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; देहरादून गढ़वाल   उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; टिहरी गढ़वाल   उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; उत्तरकाशी गढ़वाल   उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; हिमालय  में कृषि व भोजन का इतिहास ;     उत्तर भारत में कृषि व भोजन का इतिहास ; उत्तराखंड , दक्षिण एसिया में कृषि व भोजन का इतिहास लेखमाला श्रृंखला )
History /Origin /introduction of  Cauliflower   in Uttarakhand;History /Origin /introduction of  Cauliflower   in Mussurie Uttarakhand;History /Origin /introduction of  Cauliflower   in Dehradun Uttarakhand;History /Origin /introduction of  Cauliflower   in Garhwal Uttarakhand;History /Origin /introduction of  Cauliflower   in kumaon,Uttarakhand;History /Origin /introduction of  Cauliflower   in Uttarakhand, Himalaya;History /Origin /introduction of  Cauliflower   in Uttarakhand North India;History /Origin /introduction of  Cauliflower   in Uttarakhand south Asia

[Bhishma Kukreti]

                                            काश ! मि  एक टन लोहा कु  सुपिन देख सकुद  !

                                                  चबोड़्या -चखन्यौर्या -भीष्म कुकरेती
     
(s =आधी अ  = क , का , की ,  आदि )


घरवळि -तुम से बढ़िया त वी ठीक छौ।  सुपिन देखिक विधायक , नगर सेवकुं पास त जांद छौ !
मि - हैं ! क्वा च उ निर्भागि जै तैं ब्यौवक तीस साल बाद बि याद करणि छे ?
घरवळि -निर्भागी छौ या सुभागि छौ वु सुपिन त दिखुद  त छौ. तुम त देशौ कुण एक मुठि  लोखरौ  सुपिन बि नि देख सकदां !
मि - ओहो !  कै देशभक्तौ बात हूणि च ?
म्यार नौनु -पापा देहरादून में नही हैं  वो पागल अंकल , जो नास्ते  में सपना देखते हैं और फिर सारे दिन नगर सेवकों , मेयर , विधयाकों, सरकारी  अधिकारियों के पास जाते हैं !
मि - और फिर सभी से कहते हैं कि छाया पुजै करवा दो तो बद्रीनाथ में नारियल के पेड़ अपने आप उग आयेंगे , भूत पुजै करवाओगे तो तुंगनाथ में काजू के जंगल पैदा हो जायेंगे
नौनु -हाँ
मि - अर मेकुण बुलणु छौ सय्यद पुजै कारो त मुंबई मा चीड़ पैदा ह्वे जालो।
नौनु -नाना जी ममी  की शादी उसी पागल अंकल से करवा रहे थे।
मि -त शादी किलै नि ह्वाइ ?
नानु -पागल अंकल ने  ममी से कहा कि पहले अन्छेरी पुजाइ होनी चाहिए जिससे ममी के एक साथ  छै बच्चे पैदा हो सकें। नानी ने शादी से मना कर दिया कि मेरी बेटी गर्भवती अवस्था में छै बच्चों को कैसे जनक्यायेगी !
मि - आहा आहा ! छै बच्चा इकदगड़ी !
घरवळि -अरे वू देस का खातिर सुपिन दिखुद।  तुम से त गढवाल का खातिर एक लोखरौ खपटणौ सुपिन बि नि दिखे सक्यांद !
मि - अरे सुपिन देखिक बि देस की सेवा हूंद क्या ?
घरवळि -जु तुम बि शोभन सरकार का तरां सुपिन दिखदा  कि तुमर गांवक मन्दिर तौळ हजारों  टन सोना छुप्युं च।
मि - त सुपिन देखिक क्या ह्वे जांद ?
घरवळि -फिर तुम अपण सुपिनौ बात यमकेश्वर क्षेत्र की विधायिका श्रीमती विजया बड़थ्वाळ से करदा।
मि - त क्या विजया बड़थ्वाळ बौ  मेरि बात पर विश्वास करदी ?
घरवळि -किलै नि करदी।  तुमर माँ  अर विजया दीदी क सासू  एकी जातिक छन त विजया दीदी तैं तुमर बातुं पर विश्वास करण हि पोड़द कि जसपुरम मन्दिर तौळ  हजारों  टन सोना छुप्युं च।
मि - विजया बड़थ्वाळ भौज  को विश्वास करण से क्या ह्वे जांद।
घरवळि -विजया बड़थ्वाळ दीदी तुम तैं केन्द्रीय खाद्य मंत्रीम ली जान्दी अर तुम अपण सुपिनौ बात खाद्य मंत्री से करदा।
मि - सोना को खाद्य मंत्रालय से क्या संबंध ?
घरवळि -फिर केन्द्रीय खाद्य मंत्री आर्कियोलौजिकल सर्वे वाळु तै जसपुरौ मन्दिर की खुदाई का आदेस  दींदा।
मि - ह्याँ पण आर्कियोलौजिकल सर्वे वाळ इनि सुदि खुदाइ नि करदन।
घरवळि -फिर सुपिन की बात अर आर्कियोलौजिकल सर्वे वाळु खुदाई की बात मीडिया तै बताये जांदी।
मि - ह्यां पण मीडिया इन बातों पर ध्यान नि दींद , मीडिया त पता लगांदु कि आज आशाराम बापून कथगा दै पिशाब कार या जेलम लालू प्रसाद यादव आज बै हौड़ फरक च कि ना ! मीडियाम कख च इथगा बगत ?
घरवळि -मीडिया हजार टन सोनाs   बात तै इथगा सेन्सेनाइज करी दींदु कि दुनिया का लोग बि मानी लीन्दा कि जसपुरम हजार टन सोना मील गे।
मि - ह्यां पण इन मा त जग हंसाई ही होंदी कि ना ?
घरवळि -फिर जसपुर वाळ टीवी कैमरों समणि  आपस मा लड़दा कि सोना कैक च !
मि - ह्यां पण .... ...
घरवळि -बहुगुणा लोग लड़दा कि चूंकि मन्दिर का पुजारी बहुगुणा छन तो हजार टन सोना पर अधिकार बहुगुणाओं क च।
मि - अरे पण ....
घरवळि -जखमोला लड़दा कि चूंकि मन्दिर जखमोलाओं पुंगड़ो मथि च त सोना पर हक जखमोलाऊं को ही च।
मि -ए इ मेरि ब्वे ....
घरवळि -कुकरेती लड़दा कि चूंकि कुकरेती जसपुर का प्राचीन वासिन्दा छन त सोना पर अधिकार कुकरेत्यूं क च
मि - ओहो !
घरवळि -ग्वील का कुकरेती ही ना समस्त भारत का कुकरेती जसपुर ऐ जांदा कि चूंकि मन्दिर छै सौ साल पुराणो च त सोना पर हरेक कुकरेती को हक च।
मि - उफ ....
घरवळि -शिल्पकार बुल्दा चूंकि मन्दिर ऊंका पुरखोंन चीण त शिल्पकार ही हजार टन सोना का हकदार छन। 
मि - हक की बात त तब होलि कि जब सोना मीलो।
घरवळि -फिर योजना आयोग सभी प्रदेशों तैं निर्देश दींदो  कि हरेक प्रदेश मा हर विभाग मा एक सुपिन दिखण वाळ साधु तैं नौकरी दिए जावो जो सुपिन देखिक बतालो कि प्रदेस मा क्वा क्व़ा योजना चलण चयेंदन ।
मि - क्या बुलणि छे तू ?
घरवळि -यां से मुसलमान भड़की जांदा त सुपिन दिखण वाळ पोस्ट कुछ सीट मुस्लिम औल्याओं वास्ता बि रिजर्ब करे जांद।
मि - मेरी भागवान हम इकीसवीं सदी मा छवां ना कि अग्यारवीं सदी मा कि जब मन्दिर पुजारी बुल्दा छा कि सोमनाथ मन्दिर की रक्षा सेना ना भगवान शिव कारल !
घरवळि -पण इकीसवीं सदी मा ही त साधुक  सुपिन देखिक  उन्नाव का  डुआंडला गांवमा   आर्केओलोजी सर्वे का वैज्ञानिक खुदाइ करणा छन कि ना ?
मि - सूण यदि उख खुदाई से सोना मिल बि गे तो बि मि सुपिन जन बातों पर विश्वास नि करलो।
घरवळि -तुम से त अपण परिवारों समृधि अर प्रसिद्धि की पड़ी ही नी च।
मि - किलै नी पड़ी च पण समृधि अर प्रसिद्धि पाणों वास्ता बि वैज्ञानिक अर तार्किक सोच का सहारा ही आवश्यक च ।
घरवळि -यां !  हमर बान एक दैं लोखरौ खपटणौ  सुपिन द्याखो त सै !




Copyright@ Bhishma Kukreti  19/10/2013



[गढ़वाली हास्य -व्यंग्य, सौज सौज मा मजाक मसखरी  दृष्टि से, हौंस,चबोड़,चखन्यौ, सौज सौज मा गंभीर चर्चा ,छ्वीं;- जसपुर निवासी  के  जाती असहिष्णुता सम्बंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य; ढांगू वाले के  पृथक वादी  मानसिकता सम्बन्धी गढ़वाली हास्य व्यंग्य;गंगासलाण  वाले के  भ्रष्टाचार, अनाचार, अत्याचार पर गढ़वाली हास्य व्यंग्य; लैंसडाउन तहसील वाले के  धर्म सम्बन्धी गढ़वाली हास्य व्यंग्य;पौड़ी गढ़वाल वाले के वर्ग संघर्ष सम्बंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य; उत्तराखंडी  के पर्यावरण संबंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य;मध्य हिमालयी लेखक के विकास संबंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य;उत्तरभारतीय लेखक के पलायन सम्बंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य; मुंबई प्रवासी लेखक के सांस्कृतिक विषयों पर गढ़वाली हास्य व्यंग्य; महाराष्ट्रीय प्रवासी लेखक का सरकारी प्रशासन संबंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य; भारतीय लेखक के राजनीति विषयक गढ़वाली हास्य व्यंग्य; सांस्कृतिक मुल्य ह्रास पर व्यंग्य , गरीबी समस्या पर व्यंग्य, आम आदमी की परेशानी विषय के व्यंग्य, जातीय  भेदभाव विषयक गढ़वाली हास्य व्यंग्य; एशियाई लेखक द्वारा सामाजिक  बिडम्बनाओं, पर्यावरण विषयों   पर  गढ़वाली हास्य व्यंग्य श्रृंखला जारी ...] 

[Bhishma Kukreti]

                                               दिल्ली बीजेपी टीम मा सबकुछ ठीक ठाक च ?

                                                चबोड़्या -चखन्यौर्या -भीष्म कुकरेती
     
(s =आधी अ  = क , का , की ,  आदि )
दिल्ली रास्ट्रीय स्वयंसंघ शाखा नेताs  घरवळि-मीडिया मैनेजरन बोलि बल टीम मा अब सब ठीक ठाक च !
दिल्ली रास्ट्रीय स्वयंसंघ शाखा नेता- पण मीडिया मैनेजर इथगा स्पष्ट अर विश्वास से इन कनै बोलि सकुद कि टीम मा सब ठीक ठाक च।
नेताs  घरवळि- अरे सब्युंन मीडिया मैनेजर तैं स्पस्ट अर अति विश्वास मा बुलद द्याख।
RSS  नेता -पण विजय गोयल हर्षवर्धन तै दिखण त सै वैक नाम बि नि सूण सकुद।
नेताs  घरवळि-पण विजय गोयल त क्रिकेट टीम मा नी च।
RSS  नेता -तू कैं टीमै बात कारणि छे ?
नेताs  घरवळि-मि क्रिकेट टीमौ छवी लगाणु छौं।
RSS  नेता -ये मेरी ब्वे मीन समज तू दिल्ली की बीजेपी टीम की बात करणी छे।
नेताs  घरवळि-मि तैं विश्वास च कि इथगा बड़ी हार का बाद बि धोनी अर इशांत शर्मा का रिश्ता बड़ा मजबूत ही होला।
RSS  नेता -मि तैं पूरो भरोषा च कि द्वी हार का बाद बीजेपी का मोहन सिंह बिष्ट पृथ्वी राज साहनी की टांग खैंचल अर योगेन्द्र चंदोलिया मोहन सिंह बिष्ट तैं चैन से नि बैठण द्याल !
नेताs  घरवळि- मेरो आत्म विश्वास सातवाँ आसमान मा च कि धोनी , इशांत शर्मा , सुरेश रैना , विराट कोहली एक साथ बैठिक ऑस्ट्रेलिया तै हराणों पूरी योजना बणाल।
RSS  नेता -मि तैं बि पूरो विश्वास च बल आण वाळ विधान सभा चुनाव मा विजय गोयल हर्ष वर्धन का समर्थकुं तै हराणों योजना बणाल अर हर्षवर्धन विजय गोयल का समर्थकों जमानत जफ्त कराणों फूल प्रूफ प्लानिंग कारल।
नेताs  घरवळि-अब हरेक टीम सदस्य एक दुसरो दगड़ सकारात्मक संवाद कारल।
RSS  नेता -मि जाणदो छौं सबि महा सचिव रमेश विधुड़ी , श्रीमती सिखा राय अर जय प्रकाश हर समय आपस मा केवल नकारात्मक अर चुनाव हरणा  छंवीं ही लगाला
नेताs  घरवळि-अब हरेक टीम सदस्य हरेक मीटिंग मा शिरकत कारल अर टीम भावना तैं बढ़ाणा जतन कारल।
RSS  नेता -अब दिल्ली बीजेपी टीम का हरेक सदस्य पार्टी मीटिंग मा टीम भावना छोड़िक  केवल अपण अपण स्वार्थ साधन का ही जतन कारल।
नेताs  घरवळि-अब हरेक क्रिकेट टीम सदस्य का पास मैच  जितणो बान साफ़ साफ़ रणनीति  अर स्पष्ट उत्तरदायित्व होलु
RSS  नेता -दिल्ली बीजेपी का हरेक ग्रुप इन जतन कारल कि विरोधी ग्रुप तैं क्वी उत्तरदायित्व ही नि मीलो !
नेताs  घरवळि-हरेक टीम  सदस्य प्रोड्क्टिविटी बढ़ाळ 
RSS  नेता -हरेक नेता विरोधी ग्रुप तैं नॉन प्रोडक्टिव बणाल।
नेताs  घरवळि-हरेक टीम सदस्य प्रभावीशाली नेतृत्व द्याल।   
RSS  नेता -हरेक टीम सदस्य अपण पार्टी मा विरोधी ग्रुप का  नेतृत्व तै प्रभावहीन बणाळ  अर हरेक सदस्य अपण पार्टी  की कमजोरी कौंग्रेस तैं बताल।
नेताs  घरवळि-अब हरेक सीनियर  क्रिकेट टीम सदस्य जूनियर सदस्यों विकास का बारा मा स्वाचल ।
RSS  नेता -हरेक बुजुर्ग नेता युवाउं  तै आण से रोकल। हरेक बुजुर्ग नेता लाल कृष्ण अडवाणी जन पिचाणवे साल मा मुख्यमंत्री बणणो बान तिकड़म लड़ाल।     
नेताs  घरवळि-मि तैं अब पूरो भरवस च कि हमारी संगठित क्रिकेट टीम दुनिया की कै बि टीम तैं हरै द्याली।
RSS  नेता -मी तैं इ ना हरेक तैं पूरो विश्वास च कि दिल्ली मा कुल कलह का वजै से बीजेपी कौंग्रेस त छवाड़ो आम आदमी पार्टी तैं बि नि हरै सकद।



Copyright@ Bhishma Kukreti  20/10/2013



[गढ़वाली हास्य -व्यंग्य, सौज सौज मा मजाक मसखरी  दृष्टि से, हौंस,चबोड़,चखन्यौ, सौज सौज मा गंभीर चर्चा ,छ्वीं;- जसपुर निवासी  के  जाती असहिष्णुता सम्बंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य; ढांगू वाले के  पृथक वादी  मानसिकता सम्बन्धी गढ़वाली हास्य व्यंग्य;गंगासलाण  वाले के  भ्रष्टाचार, अनाचार, अत्याचार पर गढ़वाली हास्य व्यंग्य; लैंसडाउन तहसील वाले के  धर्म सम्बन्धी गढ़वाली हास्य व्यंग्य;पौड़ी गढ़वाल वाले के वर्ग संघर्ष सम्बंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य; उत्तराखंडी  के पर्यावरण संबंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य;मध्य हिमालयी लेखक के विकास संबंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य;उत्तरभारतीय लेखक के पलायन सम्बंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य; मुंबई प्रवासी लेखक के सांस्कृतिक विषयों पर गढ़वाली हास्य व्यंग्य; महाराष्ट्रीय प्रवासी लेखक का सरकारी प्रशासन संबंधी गढ़वाली हास्य व्यंग्य; भारतीय लेखक के राजनीति विषयक गढ़वाली हास्य व्यंग्य; सांस्कृतिक मुल्य ह्रास पर व्यंग्य , गरीबी समस्या पर व्यंग्य, आम आदमी की परेशानी विषय के व्यंग्य, जातीय  भेदभाव विषयक गढ़वाली हास्य व्यंग्य; एशियाई लेखक द्वारा सामाजिक  बिडम्बनाओं, पर्यावरण विषयों   पर  गढ़वाली हास्य व्यंग्य श्रृंखला जारी ...]

[Bhishma Kukreti]

                                   उत्तराखंड  परिपेक्ष में  भिन्डी का इतिहास
                                     History /Origin /introduction of Okra  ( Abelmoschus esculentus)  in Uttarakhand context

                                           उत्तराखंड  परिपेक्ष  में  सब्जियों  का  इतिहास - 15

                                     History of Vegetables  Agriculture and Food in Uttarakhand -15                       
         
                                              उत्तराखंड में कृषि व खान -पान -भोजन का इतिहास --39

                                        History of Agriculture , Culinary , Gastronomy, food, recipes  in Uttarakhand 39

                                                          आलेख :  भीष्म कुकरेती
भिंडी यद्यपि पहाड़ों में अवश्य बोई जाती थी किन्तु अधिक मात्रा में नही।
उत्तराखंड के पहाड़ों व बहुत समय में मैदानों में उसी सब्जी को अधिक महत्व दिया जाता रहा है जिसका सुक्सा बन सके अथवा आप अधिक दिन तक खराब ना हो जैसे कद्दू या मूला।
भिन्डी के मूल स्थान के बारे में वैज्ञानिकों में मतभेद है।  कुछ भोज्य भिन्डी के मूल स्थान इथोपिया क्षेत्र  पूर्वी अफ्रिका को  मूल स्थान मानते हैं। 14000 वर्ष पूर्व मिश्र व नील नदी के किनारे भिंडी की खेती होती थी  वहां से भारत भिंडी पंहुची।
कुछ भारत को या वर्मा आदि के क्षेत्र को भिंडी का मूल स्थान मानते हैं।
यदि भारत मूल स्थान है तो जंगली भिंडियों की प्रजाति आदि के कारण उत्तर प्रदेश भिन्डी का मूल स्थान माना जा सकता है. जंगली भिंडियों के उगने से कहा जा सकता है कि उत्तराखंड-नेपाल का  तराई वाला क्षेत्र और उत्तरी उत्तर प्रदेश भिंडी का मूल स्थान हो सकता है या यहाँ से भिंडी का वितरण या विवधीकरण हुआ।
कौटिल्य के अर्थ शास्त्र में भिन्डी का उल्लेख है।  संस्कृत साहित्य में भिंडी को बेंडकाय  , टिंडीशा या गन्धमूल कहा गया है (K.V.Peter and Abraham, 2007,  Biodiversity in Horticulture Crops, page 149)


Copyright @ Bhishma  Kukreti  21/10/2013



                                   References 

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Mahabharata
All Vedas
Inquiry into the conditions of lower classes of population
Lallan Ji Gopal (Editor), 2008,  History of Agriculture in India -1200AD
K.K Nautiyal History of Agriculture in Garhwal , an article in History of Agriculture in India -1200AD
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Notes on History of Culinary, Gastronomy in Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Pithoragarh Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Doti Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Dwarhat, Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Pithoragarh Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Champawat Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Nainital Uttarakhand;History of Culinary,Gastronomy in Almora, Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Bageshwar Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Udham Singh Nagar Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Chamoli Garhwal Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Rudraprayag, Garhwal Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Pauri Garhwal, Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Dehradun Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Tehri Garhwal  Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Uttarakhand Uttarakhand; History of Culinary,Gastronomy in Haridwar Uttarakhand;

( उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; पिथोरागढ़ , कुमाऊं  उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; कुमाऊं  उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ;चम्पावत कुमाऊं  उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; बागेश्वर कुमाऊं  उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; नैनीताल कुमाऊं  उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ;उधम सिंह नगर कुमाऊं  उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ;अल्मोड़ा कुमाऊं  उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; हरिद्वार , उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ;पौड़ी गढ़वाल   उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ;चमोली गढ़वाल   उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; रुद्रप्रयाग गढ़वाल   उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; देहरादून गढ़वाल   उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; टिहरी गढ़वाल   उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; उत्तरकाशी गढ़वाल   उत्तराखंड में कृषि व भोजन का इतिहास ; हिमालय  में कृषि व भोजन का इतिहास ;     उत्तर भारत में कृषि व भोजन का इतिहास ; उत्तराखंड , दक्षिण एसिया में कृषि व भोजन का इतिहास लेखमाला श्रृंखला )

[Bhishma Kukreti]

 Disgust Sentiment in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays

                                      गढवाली लोक नाटकों में  जुगप्सा   भाव

Review of Characteristics of Garhwali Folk Drama, Folk Theater/Rituals and Traditional Plays part -18

                                        Bhishma Kukreti

                       Defining Disgust Sentiment

                     Bharat's Natyshashtra defines disgust that disgust shows by a performer by covering the nose, contracting the physical limbs, uneasiness, and holding the heart and the like that.
  J.M. Cisler et all state that disgust is a type of aversive response that involves withdrawing from a being or object with strong expression of revulsion. 
            B. David and B Olatunji state that disgust is basic emotion that functions to help protect an organism ingesting potentiality harmful substances thereby promoting disease avoidances,.
M. Oaten, R.J. Stevenson, and T. I. Case, Curtis, Biran etc remark that disgust is triggered off due to possession of following –
1- Body products as feces, urine, mucus, vomit etc
2-spoiled foods
3-Animals as cockroaches, flees, lice, rat etc
4-Hygine as dirt
5-Body envelop violations as blood, gore, mutilation
6-Deat as dead body
7-Visible sign of infection

    Examples of Disgust Sentiment in Garhwali Folk Dramas
  This author watched many dramas showing disgust in folk dramas either by professional caste class as Badi or Jagari and drams created by people in various drams.
गढवाली लोक नाटकों में जुगप्सा   भाव

यह नाटक लांग महीने में बादियों ने जसपुर (मल्ला ढांगू , पौड़ी गढ़वाल ) 1964-65में खेला था।
एक  बादी - अजकाल अपण तबियत भारी चलणि च , आज मीन बळिण्ड इ बळिण्ड हौग।
दूसरा बादी - मेरि बि हालात ठीक नी च।  आज बकर्वळ ही बकर्वळ हौग।
तीसरा बादी - मेरी नब्बे सालक ब्वेक हालात त भौत खराब च दस्त ही दस्त हगदि अर भुलमार मा वा दस्तुं तै तेल समजिक मुख पर लपोड़ दींदी।
            Badi the professional class actors played this dialogue oriented folk drama in my village around 1964-65 in Chait moth that was Lang year (comes after 12 years) too
One Badi- My stomach is in very bad shape. There were wooden logs in my latrine
Another Badi- My latrine l was as of goat
Third Badi- My ninety years old mom is having dysentery and many times forgetful  she uses excretion as ointment and puts on her face
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एक और बादी स्वांग में बादियों का वार्तालाप का आनन्द लीजिये
एक जनानी - हे भुलि आज क्या रसोई बणाइ ?
दुसर जनानी - बासमूती चौंळ  (यहाँ पर बासमती को बासी पेशाब कहा गया है ) अर तीन ?
पैली -मीन आज हगण दाळ बणाइ ! (यहाँ पर हरड़ की जगह हगण कहा गया है )
The above folk drama dialogues by Badi class are best use of changing words for one object. Here badi uses Basimuti for Basmati rice. Basi Muti means old urine. Hagan is used for Harad pulse and Hagan mean to do latrine and Harad means pigeon pea.
The folk dramatist class Badis were capable of using words to create disgust sentiment in Garhwali folk dramas.

Copyright @ Bhishma Kukreti, bckukreti@gmail.com  18 /10/2013
Review of Characteristics of Garhwali Folk Drama, Folk Rituals and Traditional Plays part to be continued...

                    References
1-Bharat Natyam
2-Steve Tillis, 1999, Rethinking Folk Drama
3-Roger Abrahams, 1972, Folk Dramas in Folklore and Folklife 
4-Tekla Domotor , Folk drama as defined in Folklore and Theatrical Research
5-Kathyrn Hansen, 1991, Grounds for Play: The Nautanki Theater of North India
6-Devi Lal Samar, Lokdharmi Pradarshankari Kalayen 
7-Dr Shiv Prasad Dabral, Uttarakhand ka Itihas part 1-12
8-Dr Shiva Nand Nautiyal, Garhwal ke Loknritya geet
9-Jeremy Montagu, 2007, Origins and Development of Musical Instruments
10-Gayle Kassing, 2007, History of Dance: An Interactive Arts Approach
11- Bhishma Kukreti, 2013, Garhwali Lok Natkon ke Mukhya Tatva va Charitra, Shailvani, Kotdwara
12- Bhishma Kukreti, 2007, Garhwali lok swangun ma rasa ar Bhav , Chithipatri
Xx
Notes on disgust/ aversion/revulsion Sentiment/emotion in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays; disgust/ aversion/revulsion Sentiment/emotion in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Dehradun Garhwal; disgust/ aversion/revulsion Sentiment/emotion in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Uttarkashi Garhwal; disgust/ aversion/revulsion Sentiment/emotion in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Tehri Garhwal; disgust/ aversion/revulsion Sentiment/emotion in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Pauri Garhwal; disgust/ aversion/revulsion Sentiment/emotion in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Chamoli Garhwal; disgust/ aversion/revulsion Sentiment/emotion in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Rudraprayag Garhwal; disgust/ aversion/revulsion Sentiment/emotion in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Haridwar Garhwal; disgust/ aversion/revulsion Sentiment/emotion in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Garhwal, Uttrakhand; disgust/ aversion/revulsion Sentiment/emotion in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Garhwal, Himalaya; disgust/ aversion/revulsion Sentiment/emotion in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Garhwal, North India; disgust/ aversion/revulsion Sentiment/emotion in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Garhwal, South Asia;

[Bhishma Kukreti]

 Surprise Sentiment in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays

                                      गढवाली लोक नाटकों में   विष्मय  भाव

Review of Characteristics of Garhwali Folk Drama, Folk Theater/Rituals and Traditional Plays part -20

                                        Bhishma Kukreti
                      According to Bharat's Natyshashtra, Surprise sentiment is performed by the wide opening of eyes, looking steadily without winking, movement of eyebrows, horrification, and tremor of head, commenting appreciation and like.
              The surprise sentiment in Garhwali folk drama is very common. The surprise is found in prose folk dramas played by common men, by Badis (drama performing caste class of Garhwali) or in community ritual dramas.
      There are many folk ritual songs (Jagar or Mantra etc) those tell the tale those surprise the audience.
   I saw a drama by Badis in Mitragram (Malla Dhangu, Pauri Garhwal, UK) that was based on a folk story.

                     गढवाली लोक नाटकों में  विष्मय   भाव

एक - ब्याळि मि धार मा गैणा देखिक रतखुनि से पैल भद्वाड़ बाणों द्वी बल्दुं लेक ग्यों।  मीन अन्ध्यर मा इ बल्द हौळ पर जुतिन अर पुंगड़ बाण लग ग्यों।  सुबेर ह्वे त मि क्या दिखुद कि मीन अन्ध्यर मा एक बाग़ अर एक रिक हौळ पर जोति देन अर दस खारिक पुंगड़ बै देन।
In this story or drama three men tell their exaggerated story and one story is as under
One man – I watched the star on the hill and went to plough field by taking both oxen. There was dark when I tied up the oxen on plough and started plowing field. In morning I was shocked to see that instead of bulls I was plowing with the aid of a tiger and a bear. 
                    गढवाली लोक नाटकों में  विष्मय   भाव
When Badis play 'lang game' in Lang year in any village the 'lang game' by Badis offer the biggest surprise to the audience and people stop breathing till the Lang game is over. In 'lang game ' a Badi has to slip from one hill to other hill foot by help of a grass rope.
  The Ranbhut Jagars also surprise the audience.

Copyright @ Bhishma Kukreti, bckukreti@gmail.com  22/10/2013
              Review of Characteristics of Garhwali Folk Drama, Folk Rituals and Traditional Plays part to be continued...

                    References
1-Bharat Natyam
2-Steve Tillis, 1999, Rethinking Folk Drama
3-Roger Abrahams, 1972, Folk Dramas in Folklore and Folklife 
4-Tekla Domotor , Folk drama as defined in Folklore and Theatrical Research
5-Kathyrn Hansen, 1991, Grounds for Play: The Nautanki Theater of North India
6-Devi Lal Samar, Lokdharmi Pradarshankari Kalayen 
7-Dr Shiv Prasad Dabral, Uttarakhand ka Itihas part 1-12
8-Dr Shiva Nand Nautiyal, Garhwal ke Loknritya geet
9-Jeremy Montagu, 2007, Origins and Development of Musical Instruments
10-Gayle Kassing, 2007, History of Dance: An Interactive Arts Approach
11- Bhishma Kukreti, 2013, Garhwali Lok Natkon ke Mukhya Tatva va Charitra, Shailvani, Kotdwara
12- Bhishma Kukreti, 2007, Garhwali lok swangun ma rasa ar Bhav , Chithipatri
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Notes on Surprise Sentiment in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays; Surprise Sentiment in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Haridwar Garhwal, South Asia; Surprise Sentiment in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Dehradun Garhwal, South Asia; Surprise Sentiment in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Pauri Garhwal, South Asia; Surprise Sentiment in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Uttarkashi Garhwal, South Asia; Surprise Sentiment in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Tehri Garhwal, South Asia; Surprise Sentiment in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Chamoli Garhwal, South Asia; Surprise Sentiment in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Rudraprayag Garhwal, South Asia; Surprise Sentiment in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from Himalaya ; Surprise Sentiment in Garhwali Folk Drama, Folk Theater, Community Rituals and Traditional Plays from North India;

[Bhishma Kukreti]

                                                       नई करेंसी

                                                चबोड़्या -चखन्यौर्या -भीष्म कुकरेती
     
(s =आधी अ  = क , का , की ,  आदि )


ब्याळि  कोटद्वार से ड्यार आंद दै मेरि सासुन द्वी थैला प्याजौ हथ पर दींद ब्वाल ,"जवैं ! एक थैला पर छुट छुट प्याज छन , रस्ता मा कुछ चीज खरीदणो  या गाँव मा दान -दुख्यरूं मा बंटणो काम आला। "
जेठु जीन ब्वाल ," दुसर थैला पर बड़ा बड़ा प्याज छन वो जु तुमर जमीनौ दाखिलख़ारिज का कागजात ठीक करणों काम आला। "
स्याळ बस मा बैठाणो आयि।  टिकेट लेकि जनि बसs ड्वार पर अवां तनि कन्डक्टरन ब्वाल ,"सीट त क्वी खालि नी च !"
म्यार स्याळन अपण थैलाउन्दन एक बड़ो प्याजौ दाण कन्डक्टरs हाथ मा दे त कन्डक्टरन ब्वाल ,"अग्वाडि से  द्वी लाइन पैथर बैठ जावो।  "
स्याळ मि तै बस मा बिठै चलि ग्यायि।  तबी एक  अखबार बिचण वाळै  आवाज आयि ,"आज की ताजा खबर आज की ताजा खबर -चीन से प्याज नकेल संधि ! आज की ताजा खबर -चीन से प्याज नकेल संधि !"
मीन औंळा  बरोबर प्याज देकि अखबार खरीद।  अखबार मा खबर बाँचि जखमा लिख्युं छौ बल चीन मा प्रधान मंत्रीs स्वागत प्याजौ माळाउं  से ह्वे।  प्रधान मंत्रीन चीनी प्रधान मंत्री द्वारा दियुं राजकीय भोज मा प्याज खाण से मना करि दे।  प्रधान मंत्री बुलण छौ बल जब म्यार देसम गरीबुं तै प्याज नसीब नि होणु च त वो प्याज कनकै खै सकदन ! भारतीय  प्रधान मंत्रीन चीनी प्रधान मंत्रीs समिण कसम खैन बल जब तलक गरीबुं तै भारत मा प्याज नसीब नि होलु तब तक वो बिन-प्याजौ खाणौ खाला।  आज देर रात चीन अर भारत का मध्य एक संधि पर हस्ताक्षर ह्वेन।  प्याज -नकेल संधि का अनुसार चीन भारत तैं प्याजौ बिचौलियों तै साधणौ बान एक लाख नकेल द्यालो अर नकेलूं बदल भारत एक लाख टन लौह अयस्क (आयरन ओर ) द्यालो।  भारत का प्रधान मंत्रीन प्रसन्नता व्यक्त कार बल चीनी नकेल  भारत में बिचौलियों के नाक में डाले जायेंगे जिससे प्याज के दाम घट जायेंगे।  उन यीं बिचौलिया नकेल की तकनीक भारत मा चाण्यकन इजाद करि छे अर अशोक का वकत, बौद्ध भिक्षु  यीं बिचौलिया -नकेल तकनीक तै चीन लीगि छा।  अशोक का बाद अब फिर से भारतम बिचौलिया -नकेल तकनीक को प्रयोग दिखणौ मीलल। अखबारम  एक समाचार छौ कि गढवाल का गाऊंमा ये साल प्रवासी घुघत्युं आण कम ह्वे गेन  पण दिल्ली , ड्याराडूण   अर कोटद्वार जन जगा का प्रवासी हफ्ता हफ्ता गाँव आणा छन अर अपण स्यारों मा प्याज लगाणो इंतजाम करणा छन। आखिर प्याज प्रवास्युं तै गढ़वाळ बौडाणम  कामयाब ह्वे गे।
बसौ कन्डक्टर वूं तैं इ बैठणो जगा दीणु छौ जु कन्डक्टर तैं घूसमा प्याजै दाणि दीणु छौ।
बस चलण बिस्यायि त कन्डक्टरन जोर से वैधानिक चेतावनी दे ,"  व्यक्तिगत प्याजौ सुरक्षा की जुमेवारी पसेंजरों की अपणी च।  सरकार कनि  बि प्याजै चोरी जुम्मेवारी नि लींदी"
गूमखाळ से तौळ बस रुक अर  कन्डक्टरन धै लगाइ," शोभन सरकार का मन्दिर ऐ ग्यायि जैन प्याज चढ़ाणाइ वो प्याज चढे ल्यावो। "
मन्दिर क्या छौ एक झुपड़ा छौ।  उखम ज़िंदा शोभन सरकार की मजार छे अऱ भक्त लोग बड़ा बड़ा प्याज पुजारी तैं दीणा छा दगड़म एक पता लिख्युं पोस्ट कार्ड बि पुजारी तैं दीणा छा।
मीन बि चार बड़ा बड़ा प्याज पुजारी तैं देन अर अपण पता लिख्युं पोस्ट कार्ड पुजारी जी तैं दे।  पुजारिन आशीर्वाद दींद ब्वाल ," द्याखो भक्त ! उन्नाव का बाबा शोभन सरकार तुमर बाबत सुपिन द्याखल कि तुमर कै पुंगड़म सोना होलु अर फिर हम पोस्ट कार्ड से  सूचित करि द्योल्या कि तुम तैं कै पुंगड़म सोना मीलल। "
बस गूम खाळ आयि।  उख एक हौकर चिल्लाणु छौ ," बगैर प्याजौ छोला दस रुपया प्लेट ! प्याज समेत छोला चालीस रुप्या प्लेट !"
गूमखाळम एक होटल वाळ अर एक ग्राहकम हाथापाइ हूणि छे।  ग्राहकs  बुलण छौ बल सुंगरौ शिकारमा प्याज छैं इ नि छौ अर होटल वाळ बुलणु छौ कि मीन  सुंगरौ शिकार भुटद दै पाकिस्तानी प्याज डाळि छौ अब पाकिस्तानी प्याज से प्याजै गंध नि आन्दि त म्यार क्या दोष ?
मी घौर पौंछु त थ्वड़ा देरम स्कूल्या बच्चा मि तै दिखणो  ऐगेन।  मीन मुंबई से लयां चौकलेट बच्चों तैं दीणों बान भैर निकाळेन अर सबि बच्चोंन एक साथ ब्वाल ," दादा जी !बाडा जी ! हमे चौकलेट नही एक एक दाना प्याज दीकिये प्लीज !" 



Copyright@ Bhishma Kukreti  23/10/2013



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